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【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 2人前 ( フランス料理 イワナ オショロコマ エスカベッシュ 一夜干し ワイン お酒 酒 )【140-0004】
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=928322
春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。 そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。 日本国内で生息しているのは北海道のみ。 その北海道の中でも生息域がごく限られているイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。 身に水分が多く柔らかいため、軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させてから二度揚げしています。 ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、ニンニクと野菜もたくさん入っています。 また塩は殆ど使用しておらず、オショロコマ自体もヘルシーな食材です。 大雪山の湧水で育てられた高品質の大型オショロコマを仕入れて作っています。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像にはオショロコマの頭も入っていますが、入っていない場合もありますので予めご了承ください。 ※1人前でオショロコマ半尾分を使用しています。 地場産品類型:3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由:区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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加工品等
惣菜・レトルト
11000
春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。 そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。 日本国内で生息しているのは北海道のみ。 その北海道の中でも生息域がごく限られているイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。 身に水分が多く柔らかいため、軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させてから二度揚げしています。 ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、ニンニクと野菜もたくさん入っています。 また塩は殆ど使用しておらず、オショロコマ自体もヘルシーな食材です。 大雪山の湧水で育てられた高品質の大型オショロコマを仕入れて作っています。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像にはオショロコマの頭も入っていますが、入っていない場合もありますので予めご了承ください。 ※1人前でオショロコマ半尾分を使用しています。 地場産品類型:3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由:区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 2人前 ( フランス料理 イワナ オショロコマ エスカベッシュ 一夜干し ワイン お酒 酒 )【140-0004】 928322 - 北海道北見市
  • 【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 2人前 ( フランス料理 イワナ オショロコマ エスカベッシュ 一夜干し ワイン お酒 酒 )【140-0004】

【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 2人前 ( フランス料理 イワナ オショロコマ エスカベッシュ 一夜干し ワイン お酒 酒 )【140-0004】

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返礼品説明
春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。

そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。

日本国内で生息しているのは北海道のみ。
その北海道の中でも生息域がごく限られているイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。

身に水分が多く柔らかいため、軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させてから二度揚げしています。
ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、ニンニクと野菜もたくさん入っています。
また塩は殆ど使用しておらず、オショロコマ自体もヘルシーな食材です。
大雪山の湧水で育てられた高品質の大型オショロコマを仕入れて作っています。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像にはオショロコマの頭も入っていますが、入っていない場合もありますので予めご了承ください。
※1人前でオショロコマ半尾分を使用しています。

地場産品類型:3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由:区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
返礼品名
【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 2人前 ( フランス料理 イワナ オショロコマ エスカベッシュ 一夜干し ワイン お酒 酒 )【140-0004】
内容量
上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×2袋
消費期限/賞味期限
賞味期限:製造日から冷凍で3か月
配送方法
冷凍配送
受付期間
通年
提供者
LA MAISON DE LA BRAISE
注意事項・その他

※商品コード: 140-0004

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北海道北見市のご紹介
北見市

北海道東部に位置し、海と山の幸が豊富に集まる北見市は、北海道で一番広く、大雪山国立公園・石北峠からオホーツク海まで東西に110kmの距離があります。 四季折々の鮮やかな自然と都市空間を有する“北見”、美しい田園が広がる“端野”、日本有数のホタテの産地として知られる"常呂"、北海道屈指の温泉郷・おんねゆ温泉がある“留辺蘂” の、それぞれ魅力にあふれた4つの地域が一つになったまちです。

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