- ■説明
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。
〔内容量〕
・ロースブロック ( 約1kg / 和歌山県湯浅町 )
・モモブロック ( 約600g / 和歌山県湯浅町 )
〔消費期限〕
商品ラベルに記載
〔申込期日〕
通年
〔発送期日〕
順次発送いたします。
- 返礼品名
- AK6008_紀州鴨 セット ( ロースブロック1kg モモブロック600g )※到着希望日（時期）指定不可
- 内容量
- ・ロースブロック( 約1kg / 和歌山県湯浅町 )
・モモブロック( 約600g / 和歌山県湯浅町 ) - 消費期限/賞味期限
- 商品ラベルに記載
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 太田養鶏場
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※商品コード: AK6008 -
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- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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