
サラダや納豆にかけたり、ドレッシングにも使いました。クセがないため、食材の味が変わりません。毎日スプーン一杯程度使っていました。さらっとしていてどの料理にも使えるとおもいます。腹持ちもよくなった気がしました。世の中ストレス社会ですが、オメガ3系脂肪酸という体にいい成分が入っているため、積極的に取り入れた方がよいと思います。
北海道の右上にあるオホーツク海沿岸の港町「紋別市」。流氷が運んだ栄養たっぷりのプランクトンの恵みを受けた『ホタテ』や「タラバ・ズワイ・毛ガニの『三大ガニ』」などの海の幸が豊富です。特に「ホタテ」は、稚貝を4年間放流し、成長させる「地撒き方式」で、冷たい荒波の中を自由に泳ぎ、逞しく育つため、旨味が凝縮し・食感も抜群です。
春の旬食材は美味しいだけでなく栄養素もしっかり含まれております。特に春野菜は老廃物を体の外に出してくれる解毒作用の働きや、新陳代謝を促進する働きがあります。春の旬はあっという間で期間が短いのでお早めにチェックを!
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