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528169

「再現パスタ」第2弾　うに牛の和風スパ冷凍惣菜パスタソースお取り寄せ飛騨牛シンシン希少部位和牛北海道産うにスパゲッティ

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=528169

「再現パスタ」とは？お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できる。ハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです。（※冷凍発送です）【うに牛の和風スパゲッティー】飛騨牛のシンシンをローストして、その上に贅沢に「生うに」を盛り付けます。シンシンとは、和牛1頭から2キロぐらいしかとれない希少部位す。もも肉のなかに「しんたま」と呼ばれる真ん中のやわらかい部分があり、シンシンはそのさらに限定された中心部分を指します。特徴としては、基本赤身なのにジューシーさもあり、すごくやわらかいところです。「生うに」は、木箱入りのお寿司に使うグレードのものを使用。よく低価格でうにクリームをやっているところなどは、冷凍のボイルうにを使っているところが多いです。それだと見た目はウニでも、味は本物とは程遠いものになります。「生うに」と「飛騨牛」の時価にもよりますが、販売価格が高い分、食材原価率は70％以上とコスパをかなり高く設定しています。このメニューの生まれたきっかけは、Instagramのアンケートでした。「うに牛パスタってどう思いますか？」という質問に対して、「食べてみたい」と答えてくれた方が87％いらっしゃいました。そこから「よし！」っと少しづつ開発して今に至ります。なので先に「うに牛パスタ」が決まっていて、そこからどんなソースを合わせるか？の順番で考えました。そして最終的に行き着いたのが、「焼き海苔とバターと出し醤油」の和のソースです。和牛と合わせるには、うにの存在感をより強調する必要がありました。和牛は強い味を持っているので、うにが負けてしまうからです。やはりお寿司は理にかなっています。海苔があることにより、うにの存在感を何倍にも感じます。パスタが届きましたら、ぜひともカルボナーラに使うこだわり卵の卵黄を、そっと崩してまるでユッケのように、うにと絡めながらリッチな一口目をお召し上がりください。

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麺類

パスタ

21000

2022-10-31 10:00:09

愛知県日進市

オンラインワンストップ申請対象

「再現パスタ」第2弾　うに牛の和風スパ冷凍惣菜パスタソースお取り寄せ飛騨牛シンシン希少部位和牛北海道産うにスパゲッティ

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返礼品説明

「再現パスタ」とは？

お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できる。ハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです。
（※冷凍発送です）

【うに牛の和風スパゲッティー】

飛騨牛のシンシンをローストして、その上に贅沢に「生うに」を盛り付けます。シンシンとは、和牛1頭から2キロぐらいしかとれない希少部位す。もも肉のなかに「しんたま」と呼ばれる真ん中のやわらかい部分があり、シンシンはそのさらに限定された中心部分を指します。特徴としては、基本赤身なのにジューシーさもあり、すごくやわらかいところです。「生うに」は、木箱入りのお寿司に使うグレードのものを使用。よく低価格でうにクリームをやっているところなどは、冷凍のボイルうにを使っているところが多いです。それだと見た目はウニでも、味は本物とは程遠いものになります。「生うに」と「飛騨牛」の時価にもよりますが、販売価格が高い分、食材原価率は70％以上とコスパをかなり高く設定しています。このメニューの生まれたきっかけは、Instagramのアンケートでした。「うに牛パスタってどう思いますか？」という質問に対して、「食べてみたい」と答えてくれた方が87％いらっしゃいました。そこから「よし！」っと少しづつ開発して今に至ります。なので先に「うに牛パスタ」が決まっていて、そこからどんなソースを合わせるか？の順番で考えました。そして最終的に行き着いたのが、「焼き海苔とバターと出し醤油」の和のソースです。和牛と合わせるには、うにの存在感をより強調する必要がありました。和牛は強い味を持っているので、うにが負けてしまうからです。やはりお寿司は理にかなっています。海苔があることにより、うにの存在感を何倍にも感じます。パスタが届きましたら、ぜひともカルボナーラに使うこだわり卵の卵黄を、そっと崩してまるでユッケのように、うにと絡めながらリッチな一口目をお召し上がりください。

返礼品名: 「再現パスタ」第2弾　うに牛の和風スパ冷凍惣菜パスタソースお取り寄せ飛騨牛シンシン希少部位和牛北海道産うにスパゲッティ
内容量: 名称：再現パスタ第2弾　うに牛の和風スパ
Pastaクオーレ　うに牛の和風スパゲッティー

名　　称　再現パスタセット
原材料名
【ソース】ニンニク、オリーブオイル、醤油、砂糖、海苔、バター
【パスタ】小麦粉（国内製造）（まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません）
【牛肉】飛騨牛シンシン
【うに】北海道産うに
内容量 504g（ソース219g、パスタ180g、飛騨牛80g、うに25g)
消費期限　別途記載
保存方法　−18度以下（冷凍）で保存してください。
製造者 Pastaクオーレ　愛知県日進市岩崎町大塚31番地1
栄養成分表示　1セット（504g)　当たり（推定値）
エネルギー　619kcal・たんぱく質　21.9g・脂質30.7g・炭水化物　68.6g 食塩相当量　4.1g
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: あり
提供者: Pasta クオーレ

注意事項・その他

※画像はイメージです。
※【パスタ】小麦粉（国内製造）（まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません）
※商品コード: 52290599

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

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