- 「カンブリア宮殿」で話題！おとうふ工房いしかわの、おとうふ。
「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」そんな想いで平成3年に設立された、株式会社おとうふ工房いしかわ。
豆腐や揚げなどの加工品、さらにデザートまでたっぷり入ったおとうふセットを毎月約13～15点ほどお届けいたします。
（１回/月、計12回）
歳時記に合わせたレシピ付き。
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- 返礼品名
- おとうふ定期便（ベーシックセット）１年分
- 内容量
- セット内容《例》：究極のきぬ（大葉付き）、至高のもめん（大葉付き）、山芋寄せとうふ、鍋とろける湯豆腐、枝豆がんも、とろ生揚げ、究極の油あげ、湯葉とろ刺し、ちゃんと私のとうふ 一口がんも煮、豆腐百珍 干焼豆腐、豆腐百珍 豆腐から揚げ、豆腐百珍 回鍋豆腐、豆漿茶房 百果豆花 黒胡麻味、まめぞうプリン抹茶、まめぞうプリン
※毎月内容が変わるお任せセットとなっております。
※歳時記に合わせたレシピ付き。 - 消費期限/賞味期限
- 消費期限が大変短くなっております。
ご不在日は必ず備考欄にご記入ください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆・ごま・やまいも
- 提供者
- 株式会社おとうふ工房いしかわ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛知県高浜市のご紹介
高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方ｋｍ、人口およそ4万9000人の小さなまちです。 良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。 その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。 厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。 思いやり、支え合いが息づくまちだからこそ、みんなが「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。 皆様からの「ふるさと応援寄附金」は、そんなまちづくりに活用します。 2013年Ｂ１グランプリで８位入賞！手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」 今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。 成鶏は硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で水を使わないで具を炊くこと、炊き込みではなく混ぜご飯にする、具材をとり脂で炒めることなどの特徴を持っています。 「とりめし」は、市内でも地域により味が異なり、歴史を感じさせる食文化となっています。 2017年、三州鬼瓦工芸品が伝統的工芸品として指定されました！ 江戸時代中期ごろから生産が活発化したと考えられており、300年以上の伝統を有します。鬼瓦の製作者は「鬼師」あるいは「鬼板師」と呼ばれ、いまなおその多くの作業を手作りで行っています。 住宅や社寺の屋根に据えられ、邪気や災いを祓うとされる鬼瓦。高浜市を中心とする三河地域の鬼師が生み出す鬼瓦を、屋根だけでなく室内や庭先で楽しめるのが、三州鬼瓦工芸品です。 大きさや場所を変えても、家の守りとなってくれることでしょう。
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