返礼品説明
- 夏のひと月ほどしか食べることのできない谷口農場産のとうもろこしと自家生産製造の豆乳と北海道バター、オホーツクの塩で味を調えた190g飲みきりサイズのスープです。
～ 谷口農場での取り組み ～
大雪山系が作り出した豊かな水と日較差のある上川盆地の気候、サスティナブルを25年以上前から意識し健康は美味しい野菜や米から、美味しい野菜や米は土づくりからと考え化学肥料などを極力減らそうと有機肥料作りに取り組んでいます。
農場併設培養場で発酵させた『もみがら・米ぬか・牛ふん・かき貝粉末・海草・にがり入り』の【ぼかしたい肥】で育てたお米や野菜を自社工場で加工後販売し６次産業をしています。
食材や製法に対する生産者の「こだわり」
(株)谷口農場（谷口威裕社長）の歴史は、初代が富山県から現在地・東旭川に入植した1900年にまで遡ります。
当時から続けているのが稲作で、谷口社長は、「肥沃な大地と大雪山渓から注ぎ出るミネラル豊富な清水に恵まれている東旭川は、農作物を育てるのに最適な場所」と、話します。
しかし、50年ほど前、家族の健康問題からこれまでの農法に疑問をもち、独自の生産方法を確立。「もみがら、米ぬか、牛糞、かき貝粉末などから有機発酵肥料を製造し全作物に基本的な肥料として使っています」。
「子どもにも安心して食べさせられるもの」が谷口農場の考え方で、小規模ながら全国でも数少ない「有機JAS食品加工・農産物」の認証を取得。品質管理の徹底と安心安全な食品に取り組んでいます。
「北のハイグレード食品2022」に選定されたのは、有機肥料を施した畑で育てたとうもろこしと大豆の旨味と甘さ引き出す製法で、ほのかに甘い「豆乳仕立てのコーンスープ」。温めても冷やしてもおいしく召し上がれます。
お好みのスパイスやクルトンなどをトッピング、お菓子作りや料理にもお使いいただけます。
【北のハイグレード食品】
広い大地と豊かな海が育む北海道の食材をよりおいしくお届けするために、作り手が知恵と工夫、手間を積み重ね、誇りをもって育まれた加工食品の中から、食の専門家が厳選した「北のハイグレード食品」。
こだわりの食材と匠の技で生み出された一品を多くの方にご賞味いただきたい、そして次には北海道に来て味わっていただきたいという想いとともに、全国へ、世界へと発信していきます。
北のハイグレード食品について
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/brandpromotion/hg.html
■地場産品類型：２号
■地場産品に該当する理由：北海道内で生産されたとうもろこし、豆乳を主要な原材料として製造、加工されています。
提供事業者:株式会社谷口農場
- 返礼品名
- 豆乳仕立てのコーンスープ20缶 北のハイグレード食品 コーン とうもろこし スープ 豆乳 北海道 F6S-421
- 内容量
- 190g×20缶
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：2年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 乳成分・大豆
- 受付期間
- 通年
注意事項・その他
※商品コード: F6S-421-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道北海道庁のご紹介
北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。 温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は６～10℃程度、平均降水量は700～1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。 花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。 この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。 また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。 こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。
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