返礼品説明
- 水を一切使わず、北海道仁木産の完熟ミニトマトとヘルシーな寒天で作った、とっても贅沢な手作りゼリー。
自然の甘さのゼリーの中に、さらにミニトマトのコンポートが1粒丸ごと入っていて2度美味しい！濃厚なとろとろ感が新鮮な新食感ゼリーです！
ゼリーに使用しているミニトマトは、品質の高さと安全性にこだわる北海道仁木産のキャロルセブンを使用。
余計な味付けはしておりませんので、ミニトマト本来の美味しさが味わえるヘルシースイーツです。
食材や製法に対する生産者の「こだわり」
積丹半島の付け根にある仁木町は、肥沃な大地が広がり果物の栽培が盛んな町。 「サンユー農産」は、この地で、農業生産法人として25年以上有機栽培を行なってきました。「豊かな圃場で育った完熟野菜の美味しさをそのまま伝えたい」 との想いから、 生産者だからこそできる野菜スイーツを目指して製品開発をすすめてきました。このミニトマトゼリーは、畑で完熟した生で食べてもフルーツのように甘いミニトマト 「キャロルセブン」 を使用し、余計な味付けは一切していません。 「キャロルセブン」 を選んだ理由は非常に高い糖度と酸味のバランスが絶妙だから。 大玉トマトに比べ水分が少なく濃厚なので、ゼリーにしたときに、ミニトマトならではのコクと味わいを活かすことができました。「加工法はもちろんですが、 原料となるミニトマトをいかに美味しく栽培するかが大切ですよね。 原料の栽培から加工・販売まで一貫して私達生産者自身が行なっているからこそ、 全てに自信を持って食べていただくことができるんです」と担当の金子矩子さん。 一瓶に完熟ミニトマトを15粒以上使用し、食べ進めると中にはミニトマトのコンポートが丸ごと1個入っているのも魅力です。
原料の美味しさをできるだけ活かすために、余計な味付けは一切せず、ミニトマトの旨みを凝縮。国産の寒天でやわらかく仕上げる際、 酸度によってかたまり具合が異なったりするので、技術を確立するまでが大変だったそう。
畑の美味しさを詰め込んだゼリーは、そのまま朝食に、ドレッシングに加えたり、クラッシュさせてビールに入れレッドアイのように。 また離乳食にもおすすめです。 「お子様にこそ食べていただき、野菜の美味しさを感じる繊細な味覚を育てていただきたいですね。 将来は “仁木町は果物とミニトマトのまち”というイメージが定着するようにがんばっていきます」。
【北のハイグレード食品】
広い大地と豊かな海が育む北海道の食材をよりおいしくお届けするために、作り手が知恵と工夫、手間を積み重ね、誇りをもって育まれた加工食品の中から、食の専門家が厳選した「北のハイグレード食品」。
こだわりの食材と匠の技で生み出された一品を多くの方にご賞味いただきたい、そして次には北海道に来て味わっていただきたいという想いとともに、全国へ、世界へと発信していきます。
北のハイグレード食品について
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/brandpromotion/hg.html
- 返礼品名
- 燦菜果（さんさいか）ミニトマトゼリー 10個セット 北のハイグレード食品 とまと トマト ゼリー 野菜 北海道 F6S-411
- 内容量
- 95g瓶入りミニトマトゼリー×10個（化粧箱入）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：出荷後90日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社サンユー農産
注意事項・その他
※商品コード: F6S-411-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道北海道庁のご紹介
北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。 温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は６～10℃程度、平均降水量は700～1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。 花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。 この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。 また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。 こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。
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