返礼品説明
- 雪室で育まれた十勝の大地の恵み「雪室じゃがいも」 雪室で越冬させた、旨み凝縮の逸品
十勝の厳しい冬を活かした「雪室貯蔵」。
雪室とは、雪を天然の冷蔵庫として利用する伝統的な保存方法です。
外気温の影響を受けず、一定の低温と高湿度でじゃがいもを越冬させることで、デンプンがゆっくりと糖に変わり、甘みと旨みがさらに引き立ちます。また、雪室ならではの環境はじゃがいもの水分を保ち、収穫直後の瑞々しさを長期間楽しむことができます。
■雪室北海黄金 特徵 その名の通り、黄金色に輝く皮と黄色い果肉が特徴です。
ビタミンCが豊富で栄養価も高く、ホクホクとした食感が魅力。
シンプルに蒸したり焼いたりするだけで、素材本来の甘さを堪能できます。
■越冬効果
雪室貯蔵によってデンプンが糖に変化し、自然な甘さがアップ。まるでスイーツのような味わいに。 十勝の風土と雪室の力で作られた自信作
十勝の肥沃な大地と、雪国の知恵が生んだ雪室じゃがいも。
雪室じゃがいもは生きています。
一般のスーパーでは雪室じゃがいもはあまり販売されていません。その理由は、芽が出やすいためです。雪の下でじっと春を待ち、暖かくなると芽吹くその生命力は、店頭販売には適しません。
雪室じゃがいもは、冷暗所で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。なお、多少芽が出た場合でも、その部分を取り除いていただければ問題なくお楽しみいただけます。
日常ではなかなか手に入らない貴重な雪室じゃがいもを、ぜひ美味しくご堪能ください。
- 返礼品名
- 北海道産 熟成じゃがいも 北海黄金10ｋｇ 期間限定 雪室貯蔵 十勝産 ジャガイモ じゃが芋 いも 甘い
- 内容量
- 北海黄金 10kg
- 消費期限/賞味期限
- 保管状態によります。冷暗所で保管ください
- 配送方法
- 常温配送
注意事項・その他
- 【類型該当理由】
一 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
※商品コード: A039-3 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道池田町のご紹介
全国初の自治体経営ワイナリー「十勝ワイン」のふるさと 池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約7,000人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽百選」に選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。
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