- スーパーなどではあまり見かけることのない菊芋。一般的なイモ類とは違いデンプンは少なく、カロリーはジャガイモの半分以下。
しかも生のキクイモには15%程度のイヌリンと、体内のナトリウムを排泄させるカリウムを多く含みます。
▼イヌリンとは
自然界では、チコリやゴボウ、玉葱等に多く含まれている水溶性食物繊維の一種です。
【生産者の声】
イモとは言ってもキク科ヒマワリ属の多年草で、江戸時代から日本で育てられています。
土に埋めると来年の春には芽をだしますが、繁殖力が非常に強いため地植えの際は十分気をつけてください。
▼お召し上がり方
皮を剥いて生のままサラダとしてもシャキシャキとした食感、炒め物や丸焼き、みそ汁や煮物などでもお楽しみいただける万能選手。
おすすめはスライスしたものを素揚げにして軽く塩をふった「菊芋チップス」。
お子さまのおやつやおつまみにピッタリです。
【賞味期限】
出荷から7日程度
【事業者】
みずほの村市場 牛久店
- 返礼品名
- 茨城県産 「 菊芋 」 1.5kg キクイモ 芋 菊芋チップス 新鮮 野菜 旬 健康食材 おやつ おつまみ
- 内容量
- 菊芋 1.5kg
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2025年3月31日入金確認分まで
- 提供者
- みずほの村市場 牛久店
- 注意事項・その他
- ・一般的なイモと違い、皮を剥かずそのままの状態で乾燥を避け冷蔵庫で保管してください。
・個体差により色・大きさなどが変わります。個数はご指定いただけません。
・生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
・天候・収穫状況等により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※商品コード: AM010us -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県牛久市のご紹介
【紹介】 東京・品川から常磐線で約50分の牛久市（うしくし）は、成田空港や茨城空港へのアクセスも良好で、ギネス認定の世界最大の青銅製立像である「牛久大仏」や、日本初のワイン醸造場「牛久シャトー」など、観光資源に恵まれています。 市内随一の美景である牛久沼のほとりには、明治から昭和にかけて活躍した画家「小川芋銭」のアトリエである雲魚亭（小川芋銭記念館）があり、芸術にゆかりのある地でもあります。また、うしくかっぱ祭りといった特色あるイベントが多数開催され、多くの人でにぎわいます。地元の美味しい特産品が豊富な牛久市へぜひお越しください。 【見どころ】 ・牛久シャトー 明治期の実業家、神谷傅兵衛が建てた日本初の本格的なワイン醸造場「牛久醸造場」の建物群を今に残す施設であり、2020年には日本遺産に認定された牛久市を代表する歴史ある施設です。傅兵衛は、ブランデーのカクテル「電気ブラン」や輸入葡萄酒を日本人の口に合うように甘く精製した「蜂印香鼠葡萄酒」をヒットさせ、葡萄栽培からワイン醸造までを一貫して行える施設の建設をかねてから夢見ておりました。当時の農業界ではフランス種のブドウは日本の土地では育たないとされていましたが、調査研究を重ね、1898年に広さ23町歩の神谷葡萄園を開墾し、5年後の1903年にはついにボルドー地区の最新様式を取り入れた赤レンガ造りの牛久醸造場が完成しました。壮麗は姿は今も現存し、醸造場事務室、醗酵室、貯蔵庫などは明治期の歴史的価値の高い意匠資料となっています。現在は、神谷傅兵衛記念館として見学頂けます。
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