![AI197 かんざらし 5個 セット [ 寒ざらし デザート 甘味 和菓子 スイーツ お菓子 白玉 餅 ダイニング味遊 長崎県 島原市 ] 1861448 - 長崎県島原市](/upload/save_image/1861448_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- かんざらしは、古くから島原市一帯で作られてきた伝統のスイーツです。
かつて島原市一帯の庶民は年貢として納める米を口にできず、くず米を主食にしていました。
彼らは、それを磨り潰して長期保存できる米粉にし、その都度調理し食していたそうです。
ただ、夏は米粉も腐りやすいため、団子にして湧水のなかで保存し、それを食す習慣をはじめました。
一帯には1792年（寛政4年）の島原大変による地殻変動の影響で数十箇所から澄んだ地下水が湧きでるようになっており、それを活用した生活の知恵でした。
そのうえで、島原一帯には砂糖の生産が盛んという環境がありました。
いつしか庶民らは米粉（白玉粉）の団子と砂糖で作った蜜で冷たい菓子をこしらえだし、夏の来客に振る舞うようになりました
それが「かんざらし」の発祥といわれています。
なお、昔は原料の餅米のくず米を冷たい大寒の日前後に石臼で水びきし、その沈殿物を乾燥させて米粉（白玉粉）を作っていたことから、「寒ざらし」と呼ばれるようになったのが由来とされています。
伝統を受け継ぎ、味遊らしい新たな味の食べ比べセットをどうぞお召し上がりください。
●ダイニング味遊とは？
地場の魅力を食で発信、日本そして世界へ
山と海に囲まれ農業・水産業・畜産業が盛んな地域です。
私たちの商品は地元産業の素材を使用し、地場食品の美味しさ、魅力を世界に発信すべく努めております。
日本は勿論、近年世界的にも私たちの商品は受け入れられております。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
- 返礼品名
- AI197 かんざらし 5個 セット [ 寒ざらし デザート 甘味 和菓子 スイーツ お菓子 白玉 餅 ダイニング味遊 長崎県 島原市 ]
- 内容量
- ■内容量
白玉かんざらし2カップ
白玉マンゴーかんざらし1カップ
白玉パインかんざらし1カップ
白玉ベリーミックスかんざらし1カップ
■原材料名
もち米、もち米粉、加工でん粉
砂糖、蜂蜜、塩水・マンゴー・パインナップル・いちご、プルーペリー、ラズベリー
■加工地（製造地）
島原市
■地場産品理由
かんざらし製造工程の内、原材料の仕入れから完成まですべての工程を区域内の自社工場で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち100％を占めているため。 - 消費期限/賞味期限
- 消費期限：冷凍解凍後1日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- シロップには、はちみつが含まれています。
- 提供者
- ダイニング味遊
注意事項・その他
※商品コード: AI197-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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