- ■説明
一本釣りした戻り鰹を船上で急速冷凍し、ISO2200を取得した徹底管理の工場で丁寧に焼き上げました。
最新の設備と、職人が手作業で藁をくべて焼き上げた藁焼き鰹タタキは、生臭さがなく、女性にも高評価をいただいています。
高温に達する藁焼きは、旨味を閉じ込めると同時 に香ばしい焼き目をつけ、絶品のタタキが完成します。
付属の淡路島産の藻塩でお召し頂くと、素材の持つ旨みをもっとも堪能できます。
■保存方法
冷凍保存
解凍後はお早目にお召し上がり下さい。再凍結は、品質が劣化致しますのでお止め下さい。
■内容量
〔鰹タタキ〕1kg
〔藻塩〕1g×5Ｐ
■消費期限
出荷日含め30日
■申込期日
～2024/12/25まで
■発送期日
2024/12/26～12/30 ※到着日ではありません。
■地場産品基準
8号イ:共通返礼品
【こちらのお礼品は和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている串本町の返礼品となります。〔加工元:串本食品(株)〕】
平成31年度総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、出品しているものです。
- 返礼品名
- AZ6022_nm_【年末限定発送】【プレミア和歌山】黄金藁焼き一本釣り戻り鰹タタキ1kgと藻塩(5パック)のセット
- 内容量
- 〔鰹タタキ〕1kg
〔藻塩〕1g×5Ｐ - 消費期限/賞味期限
- 出荷日含め30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- ～2024/12/25まで
- 提供者
- 串本食品 株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。
原材料
〔鰹タタキ〕かつお
〔藻塩〕海水、海藻
原産地
〔鰹タタキ〕太平洋（日本）
〔藻塩〕淡路島
※商品コード: AZ6022_nm -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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