- 地元産の旬の魚を扱う海産物の専門店
1916（大正５）年創業。当時は鮮魚店でしたが、現在は魚介類の加工食品店として営んでおります。
舞鶴港で水揚げされた旬の魚をすぐに捌いて干し、高鮮度真空包装した一夜干などを製造販売しています。
贈り物や、遠くに引っ越されたご家族等への全国発送にも多くご利用いただいております。
京都府は全国トップ10の水揚げを誇る鰆の一大産地
鰆は「舞鶴の旬の特鮮さかな」に選ばれており、京都府内の定置網で漁獲される鰆の中で1.5kg以上の鰆を「京鰆」と呼びます。
脂がのってやわらかく、甘味があり淡白な味わいが特徴です。
ふっくらと焼き上げた舞鶴産の上質な鰆と、京の老舗・石野味噌さんの上撰白粒味噌を用いた「鰆みそ漬」、パプリカと一緒に漬け込んだ「鰆バジルオイル漬」もご好評です。
日本海の旨いさかなをあなたに
美味しいものを美味しいまま届けるためには、地元の漁師さんをはじめ、仲買人、小売店等沢山の人がその水準を保って取り扱う必要があります。
「美味しい」という幸せをお届けしたい。
そんな想いを受け継いで発送いたします。
保存料を使用していないのでお早めにお召し上がりください。
全国でも珍しい旬の魚の生すり身を用いた蒲鉾
江戸時代から続く舞鶴一の老舗蒲鉾屋、高作商店さんの蒲鉾もご用意しております。
プリプリの食感と絶妙の味。こちらも全国から注文のある逸品です。
「舞鶴かまぼこ百科」によりますと、最もおいしく感じる厚さは11ミリ。
わさび醤油やセットのかにみそをつけてお召し上がりください。
原材料
練り蒲鉾：魚肉（グチ、エソ、タラ）、卵白（卵を含む）、みりん、砂糖、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、炭酸Ca、着色料（赤106）
焼き蒲鉾：魚肉（グチ、エソ、タラ）、卵白（卵を含む）、みりん、砂糖、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、炭酸Ca
かに味噌 ：かにみそ（かにの内臓（国産））／調味料（アミノ酸等）（一部にかにを含む）
保存方法：冷蔵保存してください。
製造者：長谷川巳之助商店
その他：保存料を使用していないので、お早めにお召し上がりください。
デンプン含有率2％
地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
- 返礼品名
- まいづる蒲鉾 かにみそ瓶詰セット 京都 舞鶴 かまぼこ かに味噌 セット 詰め合わせ 高作商店 お取り寄せ グルメ 熨斗 贈答 ギフト
- 内容量
- 練り蒲鉾（200g） 2枚、焼き蒲鉾（200g） 2枚、かに味噌 80g
- 消費期限/賞味期限
- 蒲鉾：冷蔵で6～9日
かに味噌：直射日光を避けて常温で保存。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 蒲鉾：卵 ※「魚肉」の原料魚はえび、かにを食べています。 かに味噌：かに
- 注意事項・その他
- 蒲鉾に黒皮が混入している場合がありますが、使用原料である魚の皮ですので、安心してお召し上がりください。
※商品コード: minosuke6 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府舞鶴市のご紹介
日本海に面し海とともに発展してきた舞鶴市は、 海軍ゆかりの、東、中 田辺藩の城下町・商港の、西 愛にあふれた引き揚げの地、大浦 若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐 多様な地域が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。 ふるさと納税を通じて、ユネスコ世界記憶遺産に登録された資料を通じた引揚の史実の継承や、日本遺産に登録された日本近代化の歩みと旧軍港の文化を感じるまちづくり、田辺城の城下町としての町割りや文化遺産を生かしたまちづくりを推進します。
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