- 池田酒造は明治12年に創業し、現在で６代目となる酒蔵です。
私たちが目指しているのは「飲むと幸せになるお酒」。
ご家族やご友人と、お仕事の付き合いや晩酌に。
様々な食事のシーンに合い、毎日飲んでも飲み飽きない。
口に含む度に幸せを感じられるようなお酒造りをしています。
◆自然のまま、ありのままのお酒を提供したい◆
日本酒の原料は米、米麹、水です。
素材本来のうまみを、シンプルに味わっていただきたい。
そんな想いから、醸造アルコールや酵素剤の添加をしない「純米酒」にこだわっています。
特別な技術はありませんが、お米の洗い方から水の吸わせ具合、麹を作るときの温度や湿度、
発酵のさせ方など、池田酒造では全工程において全員が携わっています。
小さな酒蔵だからこそ、手間暇をかけて一つ一つの作業と丁寧に向き合うことを心がけています。
◆誰がどのように作ったかわかる地元産のお米を使用◆
入荷したお米は誰が作ったのか？
出荷したお米はどこでお酒になるのか？
農家さんも酒蔵も、気持ちよく生産できるよう、池田酒造では舞鶴のエコファーマー認定農家さんが作る「祝」や無農薬無肥料で作った「にこまる」を使用しています。
日本酒は材料を加工して製品を作るのではなく、土地を利用して生産物を作る。
つまり工業ではなく「農業」であると考えています。
◆「純米原酒 池雲」・・・地元舞鶴市水間地区の契約農家小谷宗久さんが作られた農薬不使用米を100％使用したお酒です。香りは控えめで、すっきりとした口当たりからその後に広がる米の旨味とほどよい酸味は食中酒としてどんな料理にもよく合います。お勧めは常温か少し冷やして。アルコールが強めに感じられる方は氷を少し浮べて。
内容量：純米原酒池雲 1800ml
原材料：米（舞鶴産/雄町）
アルコール度数：17％
精米歩合：80％
販売者：池田酒造株式会社
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
- 返礼品名
- 池雲 純米原酒 1800ml 一升 1本 お酒 酒 アルコール すっきり 口当たり 食中酒 常温 冷や ロック 宅飲み 家飲み 人気 おすすめ 地酒 日本酒 清酒 酒蔵 直送 さけ 原酒 純米 池田酒造 京都府 舞鶴
- 内容量
- 純米原酒池雲 1800ml
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: ikeda21-
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- 京都府舞鶴市のご紹介
日本海に面し海とともに発展してきた舞鶴市は、 海軍ゆかりの、東、中 田辺藩の城下町・商港の、西 愛にあふれた引き揚げの地、大浦 若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐 多様な地域が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。 ふるさと納税を通じて、ユネスコ世界記憶遺産に登録された資料を通じた引揚の史実の継承や、日本遺産に登録された日本近代化の歩みと旧軍港の文化を感じるまちづくり、田辺城の城下町としての町割りや文化遺産を生かしたまちづくりを推進します。
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