- 昭和3年に創業した京料理「たん熊」は、戦後も両千家をはじめとして谷崎潤一郎、吉井勇先生などの文人墨客、その他の皆様方のお引き立てを得て、京料理界のなかでも一、二を争う老舗であると自負しております。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだのが「たん熊北店」の京料理です。
亀岡市は『京の台所』を支える食材の宝庫で、ブランド野菜として全国に知られている「京野菜」の最大の生産地です。
このおせちセットの原料素材にはいくつかの「京野菜」が使用されていますが、中でもおせちには欠かせない黒豆ときんとんには、トップブランドである「丹波黒豆」と「丹波栗」を使用しました。
京料理の味の伝統を受け継いできたたん熊北店が、丹精込めて仕上げた味をご堪能ください。
※画像、お品書き、アレルギー表記は、昨年のものです。今年の情報は後日掲載・追記いたします。
【原材料】
栗きんとん（国内製造）、こんにゃく煮、海老芋煮、陣笠椎茸、蛸照焼き、車海老艶煮、銀だら西京焼き、青梅甘露煮、穴子鳴門巻、筍煮、信田巻煮(魚肉すり身、牛蒡、油揚げ、植物油、人参、卵白、その他)、黒豆蜜煮金箔添え、合鴨ロース焼、袱紗玉子、ローストビーフ、帆立柚子風味、伊達巻、花酢蓮根、松笠いか雲丹焼き、白身魚錦糸巻き、帆立貝柱照焼き、鶏松風(鶏むね肉、玉葱、調理すり身、その他)、牛肉しぐれ煮、サーモン砧巻、龍飛巻(パンガシウス、味付昆布、味付千切り生姜、その他)、味付け数の子、子持昆布、子持鮎甘露煮、鰊昆布巻、金柑甘露煮、紅白蒲鉾、紅白なます(大根、人参、砂糖、その他)、六方慈姑煮、網笠柚子、梅花人参煮、牛蒡胡麻クリーム和え、いくら醤油漬け、鰻八幡巻き、絵馬くわい、亀かぶら甘酢漬、鶴かぶら甘酢漬、絹さや煮／酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩）、ミョウバン、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、水酸化Ca、酸味料、酒精、ｐH調整剤、保存料（ソルビン酸（K）、しらこ、ポリリジン）、加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、グリシン、トレハロース、甘味料（カンゾウ、ステビア、ソルビット、サッカリンNa）、リン酸塩（Na，K，Ca）、発色剤（亜硝酸Na）、重炭酸Na、硫酸第一鉄、乳化剤、イーストフード、V.C、酢酸Na、香料、グリセリン、クエン酸、香辛料、酵素、着色料（クチナシ、紅麹、カラメル、黄４、青１、アナトー、パプリカ色素、カロチノイド、赤１０２、V.B2、赤３、赤１０６、赤１０５、金箔）、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・牛肉・鶏肉・ゼラチン・いくら・いか・さけ・さば・りんご・ごまを含む）
＊食材の仕入状況によりアレルゲンと添加物が変更になる場合がございます。
【保存方法】
冷蔵保存 10℃以下
【製造者】
グラン・グルメ株式会社
- 返礼品名
- おせち たん熊北店 三段重（冷蔵）京都・亀岡市オリジナル 〇 ※12月31日お届け※関東・関西・東海・北陸地方のみ配送可能（離島を除く）
- 内容量
- （約4人前）
一の重
袱紗玉子焼、絵馬くわい、鶏松風、子持鮎甘露煮、味付数の子、子持昆布、栗きんとん、車海老艶煮、鰊昆布巻、合鴨ロース焼、網笠柚子、黒豆蜜煮（金箔のせ）、ローストビーフ、帆立柚子風味
二の重
紅白蒲鉾、伊達巻、銀だら西京焼、花酢蓮根、サーモン砧巻、牛蒡胡麻クリーム和え、いくら醤油漬、鶴かぶら、紅白なます、松笠いか雲丹焼、亀かぶら、龍飛巻、金柑甘露煮、錦糸巻、青梅甘露煮
三の重
鰻八幡巻、筍煮、牛肉しぐれ煮、穴子鳴門巻、陣笠椎茸、蒟蒻煮、信田巻、絹さや、海老芋煮、蛸柔らか煮、帆立貝柱照焼、梅花人参煮、六方くわい
＊食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
- 消費期限/賞味期限
- お届け日（2024年12月31日）の翌日23時まで
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年6月1日～12月24日
- 提供者
- 株式会社 たん熊北店
- 注意事項・その他
- ※12月31日のお届けです
※時間指定不可
※冷蔵便でお届けします
※北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄、離島への配送はできません
※お時間の指定は承ることができませんので予めご了承ください。
※返礼品の配送先を別で指定される方は、配送先の方へお礼の品が届く旨を事前にお伝えいただきますようお願いいたします。
※返礼品の性質上、置き配は承ることができませんので予めご了承ください。
※のし、ラッピングなどの贈答対応は承ることができませんので予めご了承ください。
※食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
※配送先住所の入力にご注意ください
※商品コード: 85115-30062815 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府亀岡市のご紹介
美しい霧のまち 亀岡 京都府亀岡市は京都市の西となりに位置し、京都駅からおよそ20分。周囲を美しい山々に囲まれ、暮らしやすく、豊かな自然と美味しい水に恵まれたまちです。 また、古くから城下町として栄え、足利尊氏や明智光秀など日本の歴史が変わる発信点となったまちでもあります。 秋から春にかけては、亀岡盆地一帯に発生する「丹波霧」が、亀岡を象徴する風景として知られています。 特に朝方、かめおか霧のテラスから望む「雲海」は素晴らしく、絶景をお楽しみいただけます。 新たなランドマークとしてサンガスタジアム by KYOCERAが完成しました。約21,600人の観客収容能力を誇り、Jリーグ 京都サンガF.C.のホームスタジアムとして活用されるほか、サッカーやラグビーなどの国際試合が開催可能な施設であり、音楽や地域振興など、府内最大級のイベント会場として活用が期待されています。
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