- 【説明】
赤身切り落としは、旨味が凝縮された濃い味の「肩」とタンパク質や鉄分が豊富な「モモ」を使用しており、あっさりヘルシーにお召し上がりいただけます。
切り落としは、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「カレー」「炒め物」「牛丼」「焼きそば」「ビビンバ」などなど！たくさんのお料理にお使いいただけます♪
『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛です。
飼料には、湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％～20％配合しております。
一般的な黒毛和牛に比べ、紀州和華牛は脂肪分を約10％減少させることに成功し、疾患の予防にもなるビタミンEは約1.7倍も含んでいます。
ご年配の方や女性にも、ご評価いただいている黒毛和牛です。
黒毛和牛の美味しさを保ちつつ、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴的な紀州和華牛の熟成肉を是非！ご賞味下さい！
【内容量】
紀州和華牛 赤身（モモ・カタ）計1kg（500g×2パック）
【アレルギー】
牛肉
【生産地】
和歌山県和歌山市
【賞味期限】
製造日より60日
【保存方法】
要冷凍-18℃
【配送方法】
冷凍
【発送期日】
準備が出来次第順次発送予定
【注意事項】
※半日～１日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
ご使用の１０分ほど前に、冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから調理を行ってください。
凍ったまま熱を加えてしまいますと、お肉の表面と内面の温度差により本来のおいしさが失われますので、必ず正しい手順をお守りください。
※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。再冷凍はできません。
※1パックあたりの各部位の割合は、お任せとなっております。そのため、パックによって多少の部位のばらつきが生じる可能性があります。
【提供事業者】
MEAT FACTORY
【地場産品基準】
1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
- 返礼品名
- BN6049_紀州和華牛 赤身 切り落とし 1kg
- 内容量
- 紀州和華牛 赤身（モモ・カタ）計1kg（500g×2パック）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日より60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- MEAT FACTORY
- 注意事項・その他
- ※半日～１日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。ご使用の１０分ほど前に、冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから調理を行ってください。凍ったまま熱を加えてしまいますと、お肉の表面と内面の温度差により本来のおいしさが失われますので、必ず正しい手順をお守りください。
※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。再冷凍はできません。
※1パックあたりの各部位の割合は、お任せとなっております。そのため、パックによって多少の部位のばらつきが生じる可能性があります。
※商品コード: BN6049 -
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- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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