- ～自分で作るぬか漬け～
昔ながらの手作り製法で厳選された国産材料と藁科川の伏流水を使い、仕込みから発酵・熟成に1ヶ月以上を掛けた「熟成ぬか床」です。届いたその日から野菜を漬けられ、翌朝には乳酸菌やミネラルなどがたっぷりの、おいしいぬか漬を召し上がっていただけます。漬ける時間によりお好みの漬け具合を調整できます。詳しい手入れ方法や野菜の漬け方などは、付属の「ぬかどっ子の手引き」を参考になさってください。添加物不使用・すべて国産原料を使用のぬか床はお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
【ぬかどっ子】
静岡市には南アルプス南部の山々を水源とする
安倍川と藁科川があり、共に水のおいしさでは日本でも有数で、わさび棚や鮎の育成、日本酒造りも盛んです。
ぬかどっ子は当初、静岡市のお堀に近い本通りという場所に店舗を構えました。
その後、良質の水を求め藁科川の近く、現在の地に移り30年以上が経ちます。
ぬか床造りに適した気候の山間にぬか蔵を設け、仕込みから発酵・熟成まで機械を使わず、すべて手作業でぬか床を育てています。
※画像はイメージです。
※商品到着後はなるべく早めに開封し、直射日光を避け常温でご使用ください。
※消費期限はありませんが、なるべく早くにご使用ください。
※詳しい手入れ方法や野菜の漬け方などは、付属の「ぬかどっ子の手引き」を参考になさってください。
- 返礼品名
- ＜ぬかどっ子＞ 熟成ぬか床 キット【ぬか床3Kg, 補充用煎りぬか300g×1袋, かくし味(昆布・きな粉・唐辛子)×1袋 ,ポリ容器入】無添加 国産原料 漬物 糠 乳酸菌 発酵
- 内容量
- 【熟成ぬか床 ぬかどっ子】
ぬか床3Kg、補充用煎りぬか300ｇ×1袋、かくし味(昆布・きな粉・唐辛子)×1袋、6L角型ポリ容器入(日本製 29×20×14Hcm )
ぬかどっ子の手引き書付
製造地：静岡市 - 消費期限/賞味期限
- 注意書き参照
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 注意事項・その他
※商品コード: GU001-
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- 静岡県静岡市のご紹介
雪を知らない冬と爽やかな風の夏 静岡市 静岡市は、北は南アルプスをはじめとした山々に囲まれ、南は日本で最も深い駿河湾に接した自然豊かで温暖な気候のまちです。大御所時代の徳川家康公の城下町として独自の文化や産業が育まれ、世界文化遺産「富士山」の構成資産になっている「三保松原」や世界に広がる日本茶、静岡市の前浜で水揚げされる「しずまえ鮮魚」等、自慢できるものがいっぱいです。
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