- 鮮やかな赤い色をした深海魚「金目鯛」。
クセがなく、上品な旨みと柔らかな食感が特徴の高級魚です。
そんな「金目鯛」を鮮度の良い物だけ厳選し、島原で丁寧に一尾ずつ加工しました。
腹を切らないツボ抜き手法で内臓を取るため、見た目は綺麗に仕上がり、調理時の身崩れもほとんどありません。
また各ご家庭の味付けで喜んでいただきたい、アレンジを楽しんでいただきたいという思いから、自社での味付けはしておりません。
煮付けのレシピも同梱しておりますので、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
素材にこだわった珍味食品の「金目鯛」姿一尾をぜひご賞味ください。
●解凍方法
冷蔵庫に半日ほど入れて解凍すると美味しく召し上がれます。
※レンジでの解凍はお避けください。
●お召し上がり方
内臓・ウロコは取り除いています（セミドレス加工）ので、下処理なしで調理可能です。
煮付け・塩焼き等のシンプルな食べ方でご賞味ください。
※生食用ではありません。
必ず加熱してお召し上がりください。
●株式会社珍味食品とは？
珍味食品は平成6年に島原市で創業し、良質な素材を仕入れ、加工した海産物は、お取引先からも高い評価を頂いております。
加工品も「付加価値づくり」において、海産物をただ単に仕入れて販売するのではなく、独自の視点に基づいて商品の開発・加工を行い、より質の高い商品の提供を目指します。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
- 返礼品名
- AI094 金目鯛 大サイズ (200g～300g) 3尾 計800g 程度 ＜下処理済み＞【 鯛 たい タイ キンメダイ キンメ 真空パック 個包装 煮付け 塩焼き 冷凍 焼き魚 長崎県 島原市 】
- 内容量
- ■内容量
金目鯛（下処理済）200g～300g×3尾 合計約800g
※一尾ずつ真空パックにて個包装しております。
■原材料名：キンメダイ（金目鯛）
■原産地：三重県
■加工地：長崎県島原市
■地場産品理由
当市の区域内の工場において、鮮魚の仕入れから、セミドレス加工、グレーズ加工（特殊濃度調整）、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送から60日（要冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社珍味食品
- 注意事項・その他
※商品コード: AI094-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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