![【発祥の誇り】特撰カステラ（黒糖）0.33号×1本 [文明堂総本店 長崎県 雲仙市 item1360] カステラ かすてら 長崎 141506 - 長崎県雲仙市](/upload/save_image/141506_image_1_l.jpg)
- カステラ発祥の地である長崎で，文明堂総本店は創業から120年以上カステラを作り続けてきました。
特選カステラは，文明堂の叡智を結集させて誕生した文明堂が自信を持っておすすめする最高級のカステラです。
本当においしいカステラをお探しのあなたへ，グルメなあの方へ。
●おいしさのヒミツ
１．原材料の吟味
カステラの命である卵は，カステラ作りに最適なカステラ専用卵「南蛮卵」を契約農家と共同開発しました。
その他にも砂糖は四国の「阿波和三盆糖」，水飴は国内産のもち米水飴を100％使用，小麦粉はポストハーベスト農薬の心配がない国内産小麦粉を100％使用しました。
２．熟練した職人と繊細な製法
生地作りから焼き上げまで一人の職人の手によって一枚一枚丹精を込めて作り上げております。
原材料の配合，製造環境の徹底，その時その時の室温で窯の温度調整など特撰カステラ製造の技法は繊細なため非常に難しく，特に技術の優れた限られた職人しか焼き上げることが許されていません。
●黒糖の特徴
沖縄県産の黒糖を使用しました。
太陽の恵みを受けたサトウキビはミネラルが豊富とされ，黒糖独特の甘みと香りを持っている珠玉の特選カステラです。
●文明堂総本店ヒストリー
文明堂総本店の創業者である中川安五郎は，長崎県雲仙市に生まれました。
幼くしてカステラの製法を学び，23歳という若さで文明堂総本店を創業しました。
安五郎の菓子作りへの情熱と経営の手腕でお客様は増え続け，現在まで続く文明堂総本店の礎を作りました。
その功績を称えられて「雲仙市御幸児童遊園（みゆき公園）」には，中川安五郎像が建立されています。
雲仙市とゆかりのある文明堂総本店のカステラが返礼品として登録されました！
[原材料]
卵（長崎県産），小麦粉（小麦（国内産）），グラニュー糖，黒糖，上白糖，もち米水飴（もち米（国内産）），卵黄（卵（長崎県産）），和三盆糖
＜株式会社文明堂総本店＞
- 返礼品名
- 【発祥の誇り】特撰カステラ（黒糖）0.33号×1本 [文明堂総本店 長崎県 雲仙市 item1360] カステラ かすてら 長崎
- 内容量
- 約180ｇ（箱や袋を除いた重量となります）
※サイズ：縦 17.4cm 横 5.0cm 高さ 5.8cm - 消費期限/賞味期限
- 発送日より8日間
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵、小麦
- 注意事項・その他
※商品コード: item1360-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県雲仙市のご紹介
雲仙市は、島原半島の北西部に位置し、雲仙普賢岳を中心としてその裾野に農地などが広がっており、有明海と橘湾の2つの海に面しています。 農業と観光が盛んで、特に馬鈴薯等は長崎県内でも有数の産地となっており、橘湾ではハマチやブリ、トラフグ等の養殖、有明海では牡蠣等の養殖が盛んに行われています。 四季折々の美しい景観や山の温泉「雲仙温泉」と海の温泉「小浜温泉」の泉質の異なる二つの温泉地も有しています。
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