返礼品説明
- 最先端の養殖スタイルで生育した牡蠣達は､味・形を追求した
世界基準のプレミアムな志摩ブランド認定の「牡蠣」です｡
リアス式海岸に位置する的矢湾は神宮林などから流れる河川が三本あり
牡蠣を育てるのに大切な植物性プランクトンや水温､塩分濃度も適しており､牡蠣の生育に最適な環境です｡
的矢湾の潮の香りが広がり､うま味が凝縮された甘美な味わいの伊勢志摩プレミアムオイスターをぜひ「生食」にてご賞味ください｡
株式会社オイスターファームラフトの牡蠣は､名代的矢かき料理が味わえる「 いかだ荘 山上 」にて提供されている牡蠣です｡
株式会社オイスターファームラフト
三重県志摩市磯部町的矢778
TEL：0599-57-2485
ttps://oysterfarm-raft.co.jp/
【関連ワード】伊勢志摩プレミアムオイスター 伊勢志摩 伊勢 志摩 的矢 牡蠣 的矢牡蠣 的矢かき かき カキ 養殖 的矢湾 生食 うま味 甘美 伝統 年末年始 お正月 お歳暮 贈答 いせ しま まとや プレミアム 濃厚 殻付き 貝 魚貝類 新鮮 シングルシード 旨味 志摩ブランド認定 一万円 1万円 10000円 いかだ荘 山上
- 返礼品名
- 牡蠣 殻付き 12個入 的矢かき 生食用 カキ かき 的矢牡蠣 的矢 牡蠣 養殖 的矢湾 生食 ブランド 伊勢志摩 伊勢 志摩 新鮮 養殖場 直送 年末年始 お正月 お歳暮 贈答 いせ しま まとや 濃厚 貝 魚貝類 新鮮 旨味 いかだ荘 一万円 1万円 10000円 伊勢志摩プレミアムオイスター
- 内容量
- 伊勢志摩プレミアムオイスター １２個入
※ナイフセット付き（レシピ・ナイフ・軍手） - 消費期限/賞味期限
- 発送日含め４日
※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社オイスターファームラフト
注意事項・その他
-
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三重県志摩市のご紹介
三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。 古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。 2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。 ■■真珠のふるさと 志摩■■■ ～一粒の真珠には物語がある～ 真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。 志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。 真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。 養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。 暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。 手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。 真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。 赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。 アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。 丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。 この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。 美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。 これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。 ーお問い合わせ先ー 志摩市ふるさと納税担当 (TEL) 050-5810-1981 (メール) shima@furusato-supports.com ※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く
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