![【つちっこ田島ファーム】あやこがね味噌1kgと醤油こうじとじゅうねん味噌のセット[№5883-0266] 1311882 - 福島県南会津町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240430/pd_760063a3f9ca98ae37e27911d609b95219da1d38.jpg)
- 土っ子のプチ3点セットが誕生しました！
【味噌】
土っ子のお味噌は手作り・添加物不使用、地元会津の素材にこだわって丁寧に仕込んでいます。
自家製の新米ひとめぼれで作る甘みの強い米麹と、旨み成分が豊富な「赤穂の天塩」と混ぜ合わせ、仕込んだ味噌は築150年の蔵で1年熟成させています。
【醤油こうじ】
南会津産の新米ひとめぼれを使用し、醤油を加え熟成させた「醤油こうじ」。
自家製糀の甘味と旨味がプラスされ、いつものお料理を更においしくしてくれる調味料です。普段の醤油の代わりとして幅広くお使いいただけます。納豆に、お豆腐に、卵かけごはんに、お刺身に、チャーハンに、中華料理に、炒め物に…ステーキ等のお肉に醤油こうじとわさびを乗せてもおいしいです。
【じゅうねん味噌】
南会津産の希少なじゅうねんを贅沢に使用し、自家製のおいしい味噌と他調味料で味付けし、お子様でも食べやすいじゅうねん味噌に仕上げました。
南会津では郷土食「しんごろう」に塗って、炭火であぶって食べることが一般的ですが、我が家では「じゅうねん味噌+マヨ」で野菜スティックや茹で立てのアスパラに付けて食べています。（※じゅうねんとは南会津の方言でえごまのことを言います。十年長生きできるという意味もあるそうです）
是非、おいしい旬野菜と一緒にお召し上がりください！
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へは配送できません。
※保存の際のご注意
発酵を止めていない生みそのため、夏場や室温が高いところではガスが発生しパッケージが膨張します。到着後、別の容器に移し替えて頂いて冷暗所にて保存をお願いいたします。また、室温の高い場所ですと発酵が進み、色がだんだん濃くなり熟成が進みます。冷暗所にて保管していただければより一層おいしさが長持ちいたします。
お米は高温多湿に弱く、温度が高いとお米の酸化が進み、湿度が高いとカビが発生しやすくなります。商品到着後は専用の米びつへ移し替えるか、紐を縛るなどして保存してください。お米は色選をかけていませんので、一部黒い米が混ざる場合がございます。ご了承ください。
- 返礼品名
- 【つちっこ田島ファーム】あやこがね味噌1kgと醤油こうじとじゅうねん味噌のセット[№5883-0266]
- 内容量
- あやこがね味噌1kg
醤油こうじ200g
じゅうねん味噌(えごま味噌)200gのセットです！ - 消費期限/賞味期限
- 常温90日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 株式会社土っ子田島farm
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福島県南会津町のご紹介
南会津町は鎌倉時代に長沼氏の所領として田島地域に鴫山城が築かれ、江戸時代には、舘岩・伊南・南郷地域ともに幕府直轄「天領御蔵入」となり、その後も会津西街道の主要宿場町として栄えました。 京都の祇園祭、博多祇園山笠と並び日本三大祇園祭のひとつに数えられる「会津田島祇園祭」は毎年７月２２日～２４日に行われます。お党屋制度によって保存され、昭和５６年に国の重要無形民俗文化財に指定されました。 伝統的な祭事だけでなく、当町には豊かな自然も多く残っており、代表的なものとして尾瀬国立公園田代山があります。田代山は世界的にもまれな台形状の山頂湿原を有する自然の宝庫であり、約４００種類にもおよぶ高山植物の花々が生息しており、雲海に抱かれたときはまさに「雲上の楽園」となります。 南会津町では、町の発展を願う当町出身の方々や、心を寄せていただく全国のみなさまから、広く寄附を募っています。いただいたご寄附は、指定された使途に基づき、自然環境、教育、文化、観光や産業など幅広い分野の事業に活用させていただきます。 この寄附をきっかけに、全国のみなさまとたくさんのご縁を結びたいと願っています。
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