返礼品説明
- ■説明
地元湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。
作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。
流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。
■保存方法
-18℃以下で保存してください。
■内容量
釜揚げしらす 500g
■消費期限
商品到着後要冷凍60日、解凍後は要冷蔵で解凍日含み2日
■申込期日
通年
■発送期日
準備でき次第順次発送
- 返礼品名
- G7021_和歌山産 釜揚げしらす 500g
- 内容量
- 釜揚げしらす 500g
- 消費期限/賞味期限
- 商品到着後要冷凍60日、解凍後は要冷蔵で解凍日含み2日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 魚鶴商店
注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
原材料：いわし稚魚、食塩
原産地：国産
※商品コード: G7021 -
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和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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