■創業より70余年。まぐろ漁船と歩んできた 老舗かまぼこ店
素材にこだわり、手づくりにこだわり続け、地元や海の男から愛され続けてきた老舗かまぼこ店の特産品をぜひお召し上がりください。
手造り、手削ぎをモットーとした、純こだわりのおでんです。量産はできない代わりに、大根、人参は西山大地産露地野菜、玉子は北川村浜養鶏場を使用し、【高知県東部室戸】に特化した素材おでんとして納税者様に称えられています。
コンビニおでんとは一線を画して、昔ながらの手造りおでんをレトルトにて再現しました。
常温で長期保存（３ヶ月）が可能なので、非常食にも適しています。
ぜひ、昭和の香りがする、昔のおでん【室戸のこだわりおでん】をお楽しみください。
【使用上の注意点】
① 電子レンジにかける時は、必ず袋のままで立てた状態でご使用ください。
② 湯せんされる時も袋のままでご使用ください。
③ 袋から取り出して温める時はお鍋に入れてご使用ください。
④ 袋から取り出して器に入れラップで包んでの電子レンジ使用は絶対にお辞め下さい。
【保管上の注意点】
直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
■職人が丹誠込めて作っています。
■素材にこだわり、手作りにこだわっています。
■1938年創業の山本かまぼこ店を支える、３代目山本さん夫妻
■素材にもこだわっています。
産地：西山・崎山台地露地（季節により東洋町）
〇高知県北川村産のゆず使用
柚子の皮、果肉、果汁それぞれに、ビタミンＣやカロテン、クエン酸、カリウムなどの成分が豊富に含まれています。
特に北川村の柚子は一般的な接ぎ木の柚子に比べ香りが強く、味にも非常に深みがあります。 県内でも実生の柚子を出荷しているのは、北川村だけです。香りの高さから、地元では温泉に使用され、柚子温泉として人気を呼んでいます。
その北川村産の柚子のみを100％使用し、すり身に練りこんだ、薫り高い最上級のすり身天ぷらに仕上がりました。是非ご賞味ください。
〇土佐清水産宗田鰹節使用
良い素材を厳選した、宗田鰹を使用し、長年の伝統の製法で作り続けられています。土佐清水産の宗田鰹一本にこだわった厳選された宗田鰹を、セイロに並べて蒸気で蒸していく製法です。
手作業にて熟練された職人が、鰹の状態や気温、湿度も考慮しながら、蒸し時間や冷ます時間を微妙に変化させ、良い商品を作るために調整しています。
そのため大量生産が出来ませんが、こうして1本1本丁寧に職人が目を配りながら、出来上がった宗田節が生まれます。蒸しあがった鰹を、戦前から使用されてる「鳥羽式」の専用削り器で加工していきます。この様に、高度な生産技術で作らず、大量生産こそできませんが、「鳥羽式」にこだわった、昭和の良き時代の宗田鰹節が生まれます。 まさに、こだわりの削り器です。
〇室戸すじ青のり使用
高知大学海洋植物研究所が、海洋深層水を利用して、希少価値の高い海藻を効率よく生産する方法を開発したことが始まりです。それに伴い、平成16年から室戸岬町高岡で、すじ青海苔の養殖が始まりました。生産量も現在では安定し、今では製品化され、海藻や粉末状の青海苔が室戸各所で販売されています。
当製品に投入しています青海苔は、100％室戸海洋深層水育ちのすじ青海苔です。海洋深層水青海苔は、カルシウムや鉄分、マグネシウム等のミネラル成分や食物繊維のほか、ビタミンA、B2、C、E等の栄養成分が豊富に含まれています。
清浄性に優れた海洋深層水で育てられていますので、余分な雑味が無く、風味豊かな、青海苔本来の味をご賞味いただけます。川海苔のような雑味や異物混入の可能性が非常に低いです。
〇黄金虚空蔵Ⅱ生姜使用
高知県土佐市の「黄金虚空蔵Ⅱ（おうごんこくぞうツー）生姜」
香りが良く、まろ味のある辛さと黄金色が特徴のこのブランド
生姜を惜しみなく、ふんだんに練り込みました。
〇土佐ジローの卵使用
高級卵、高知県産の土佐ジローの卵を使用しています。
※蒲鉾や練り物など商品によって使用していない素材もあります。
- 大人気！高知県産野菜が具だくさん！！
手造り、手削ぎをモットーとした、純こだわりです。
量産はできない代わりに、【高知県東部室戸】に特化した素材おでんとして納税者様に称えられています。
電子レンジでも湯せんでも温められ、スタンドパウチの袋で、アウトドアでも器を必要としません。
つゆまで呑めるレトルトおでんをご賞味ください。
（注意）
※電子レンジで温めてお召上がりいただく際は、温めすぎると卵が破裂する恐れがありますので、十分お気を付けください。
※保存方法：直射日光を避けて常温可能ですが、要冷蔵（10℃以下）推奨。
※開封後は生ものですのでお早目にお召し上がり下さい。
※この製品は、卵・小麦粉・乳を使用した設備で製造しております。
※原材料の魚はえび、かにを食べています。製品中に含まれている黒又は赤い生地は魚皮です。
※北海道、沖縄、離島への配送はできません。
提供元：山本かまぼこ店
- 返礼品名
- 室戸のこだわりおでんセット【地場産野菜使用】（４袋）
- 内容量
- 室戸のこだわりおでん×4袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より3カ月（商品ラベルに記載）
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵、大豆、小麦、さば
- 注意事項・その他
- 【おでんをお召上がりいただく際の注意点】
(1)電子レンジにかける時は、必ず袋のままで立てた状態でご使用ください。
(2)湯銭される時も袋のままでご使用ください。
(3)袋から取り出して温める時はお鍋に入れてご使用ください。
(4)袋から取り出して器に入れラップで包んでの電子レンジ使用は絶対にお辞め下さい。 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県室戸市のご紹介
～地球の動きが実感できるまち～室戸市 室戸市は高知県の東部に位置し、台風の通り道として有名です。また、室戸ジオパークがユネスコ正式事業に認定され、観光地としてにぎわいをみせております。気候は年間を通じて温暖で、亜熱帯性気候の性格を帯びています。年平均気温は16℃台、年間降水量は、2000mm以上と高温多湿な特徴をみせビワをはじめ作物の栽培には絶好です。他にも、室戸海洋深層水の恵みを受けた金目鯛などの鮮魚や加工品、お酒など数多くの特産品に恵まれています
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