- 塩漬けしたサバを塩抜きし、ご飯にのせてアセの葉（笹の葉）で包み、桶に漬け込み重石を置いて、味が熟す（発行熟成する）のを待って取り出し、切り分けて食べるお寿司で、紀州有田地方に伝わる伝統的な寿司です。
寿司などの食べ物が、時間がたって味加減が良くなり熟成するところの、『成る』『馴れる』から現在の「なれずし」と名付けられました。
秋祭には各家自慢の味でお客様をもてなします。
なれずしは漬け込んでおく日数により少しずつ味が異なります。
微妙に変化するこの奥深い味をお楽しみください。
【問】和広フードショッピング
TEL 0737-83-0590
- 返礼品名
- 367 なれずし（３本）(A367-1)
- 内容量
- なれずし ３本
- 消費期限/賞味期限
- 発送から４日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- さば
- 受付期間
- 9月から6月まで（予定）
- 提供者
- 和広フードショッピング
- 注意事項・その他
- ※お申込み時に備考欄になれ寿司のご希望のなれ具合をご記入ください。
事業所よりお寿司のなれ具合についてのご確認のお電話をする場合がございます。
予めご承知おきください。
※冬季（1月~3月頃）は、ご配送できかねますのであらかじめご了承ください。
※のしの承りいたします。ご希望の場合は、ご用途とお名入れの内容をご記入ください。
※商品コード: 367 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県有田市のご紹介
海、山、川などの豊かな自然に恵まれた街「有田市（ありだし）」。 和歌山県の北西部に位置し、過ごしやすい温暖な気候が特徴です。 特産品は全国的にも知られた「有田みかん」。約450年の歴史があり、市内の山々に石垣を積み上げて築いた段々畑で多くのみかんがつくられ、最盛期を迎える冬には山が黄金色に染まります。 有田市では、市内でつくられたみかんに対し厳正な審査を行い、クリアしたものを特に高品質なみかんであると市が認定し「有田市認定みかん」として全国にPRしています。濃厚な味わい、ジューシーな果汁あふれる「有田市認定みかん」は、ふるさと納税の返礼品としても非常に人気の一品です。 一方、豊かな漁場である紀伊水道に面しているため漁業も非常に盛んで、特に「太刀魚」は市町村別漁獲量が全国一で、平成29年に「市の魚」として制定しています。地元では「たっちょ」と呼ばれ食卓には欠かせない魚として愛されています。 また、令和2年には市内の「箕島漁港」内に、直売・飲食が一体となった産直施設「新鮮市場 浜のうたせ」がオープン。新鮮な海産物や農産物を求めるお客様で賑わっています。
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