- ～こちらの返礼品は土用の丑の日の直前にお届けする商品です～
島原で地元の方々に愛される「島原井上」で、鮮魚を取り扱って３５年になる職人「井上 奉弘」が丹精込めて焼き上げた本格手焼きうなぎを４尾セットでお送りします。
国産の活きたうなぎを職人の手で一尾一尾開き、炭火で丁寧に手焼きした蒲焼きは独特の焼き色と香ばしい香りが特長です。
『焼き』に強いこだわりを持ち、強い火力で焼き上げる為、表面はパリッ！中身はフワッ！とした食感で最高の焼き具合に仕上がっています。
また、うなぎのタレは九州特有の甘みの強い甘辛ダレを使用。甘さと辛さが絶妙なバランスで調整されており、うな重はもちろん、おつまみとしても最適です。
機械ラインの炭火焼きでは決して味わうことができない、長年の経験で培った職人の技が光る本格手焼きうなぎを是非ご堪能ください。
＜株式会社 島原井上＞
[ 原材料名 ]
【うなぎ蒲焼】
うなぎ（国産）、タレ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス）／酒精、増粘剤（加工殿粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）
【うなぎのタレ】
しょうゆ（国内製造）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、うなぎエキス、でん粉、みりん、食塩、かつお節エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（甘草）、グリセリンエステル、ビタミンＢ₁、（一部に小麦・大豆を含む）
[ 保存方法 ]
要冷凍（-10度以下で保存）
- 返礼品名
- BF047【国産・数量限定】職人の本格炭火手焼きうなぎ4尾約600g【丑の日までに配送】＜島原井上＞【長崎県島原市】
- 内容量
- うなぎ蒲焼:150g前後 ×4尾(有頭背開き)
うなぎのタレ:80g×2本
※うなぎには個体差があります。 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍時９０日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 注意事項・その他
※商品コード: BF047-
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- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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