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創業安政6年の老舗からすみ屋がお届けする【薄塩からすみ240g】 長崎市/小野原本店 [LBA011]
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魚貝類
その他魚貝・加工品
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からすみは「越前のうに」「三河のこのわた」と並んで江戸時代から日本三大珍味のひとつに数えられています。
古くはギリシャやエジプトなど地中海沿岸を起源として広まり、その後長崎へ伝わったとされています。
小野原本店は創業安政6年(1859年)以来、手作りでからすみを作っており、完成までおよそ3週間~1ヶ月ほどかかります。
からすみは薄く切りそのままお召し上がりください。
炙らなくても食べられるように丁寧に作ってあります。
日本酒やワインなどのお供に最適です。
また、パスタはもちろん和食、洋食さまざまなお料理に合わせてください。
一般的にからすみは塩辛いというイメージがあるかと思います。
以前は冷蔵技術が発達しておらず保存のために塩分が高い食品でした。
小野原本店ではいつの時代でも美味しく食べていただけるよう塩分を薄く調整しております。
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2024-02-19 14:17:28
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創業安政6年の老舗からすみ屋がお届けする【薄塩からすみ240g】 長崎市/小野原本店 [LBA011]
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- 返礼品名
- 創業安政6年の老舗からすみ屋がお届けする【薄塩からすみ240g】 長崎市/小野原本店 [LBA011]
- 内容量
- 本からすみ 240g
【加工地】
長崎市
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷暗所保管にて60日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社小野原本店
- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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