- 【詳細説明】
ミカンの味と香りに驚愕した事があり、それを自分の手でそれを作ろうと
２０１５年に決心して唐津市に移住しました。
当初は、味と香りの他に特徴があるなんて知らなかった。
ただ素人の無茶振り栽培方法は、失敗の連続であったことも確かです。
新しい発見はその失敗から生まれました。
１.フレッシュで食べれられる期間が２～５月までという事
普通品種ではとても考えられない長期間可能という事。
２.果皮も丸ごと食べることが出来ると云う事。
間違って皮ごと食べた時、苦味やエグミが殆ど無く、むしろ香り高く美味しかった
という発見に驚きました。
３.機能性成分の含有量が、他の色んな食品と比べても桁違いの数値が計測されたことです。
これらの発見は、数ある他のミカン品種では聞いたことがありません。
加えて、栽培を始めた時から農薬の使用量を減らしたいという考えを実践し、
素人ながら幾つかの栽培方法にもチャレンジしてきた事が、特徴を引き出す
大きな理由になったのではないか？とも考えています。
植物生理学的な根拠はありません。これらの特徴により、“味香みかん”を原材料として
作った加工食品は、上級品質な商品に仕上がりました。
味香みかんは、2月から5月までの間に味が進化し変化します。
2月頃まではいわゆる旬の時期で酸味も香りも強みになっております。
34月は酸味が少し落ち着き、香りと酸味と旨味が最も調和のとれた熟期という
食べ旬期になります。そして5月頃になりますと酸味と香りがほとんど無くなりかけて、
まさに甘いみかんのジャンルに入る完熟期というところになります。甘いみかんの中での
優劣を競うということになります。1ヶ月毎に味が進化化するさまをご体感できます。
【賞味期限】
発送後 10日間
【事業者の声】
素人で老人から始めたミカン作りでした。
判らないことばかりで、病害虫の被害からは未だに脱しきれておりません。
新品種であることも関係しておりますが、栽培は相変わらず難しい！の一言に付きます。
それでも農薬の使用を抑えた栽培方法を頑なに続けております。
そのことが大きく関係しており、病害虫によるところの被害は未だに多く、完璧な
栽培方法は見つけられずにおります。
でもその御蔭で嬉しい事実は、残留農薬検査には毎年合格を頂いております。
お客さまには安心して、皮も丸ごと食べていただけます。
恵味香 megumika のミカンたちの皮は、ゴミ箱行きでは無く、むしろお宝に変貌しました。
SDGｓの観点からも理に適い、推奨できるミカン達だと考えております。
- 返礼品名
- 果皮も丸ごとガブッ！味香みかん 10kg 新種のミカン フルーツ 果物 デザート 柑橘
- 内容量
- 味香みかん［10kg/唐津市産］
- 消費期限/賞味期限
- 発送後 10日間
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- ・オレンジ
- 受付期間
- 2024/05下旬まで
- 提供者
- “恵味香” megumika
- 注意事項・その他
- 【注意事項】
※保管方法は、室温３０℃程でしたら、密閉厳禁で風通しを良くしたところで良いです。
※早めに冷蔵保管をされることをお奨めします。その事により、黴の繁殖を抑える効果があります。
※商品コード: 5949409 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 佐賀県唐津市のご紹介
『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』 目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。 緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。 そして、その恵みで育った唐津が誇る、 ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。 唐津市には、美味いが勢揃いしています！ それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。 有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、 近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、 ぜひ、お試し下さいませ♪
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