- お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご利用はできません。必ず2名以上でのご予約をお願いします。
本コースは、岩田シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
岩田 秀一郎 (イワタ シュウイチロウ)
1979年、大阪府生まれ。物心付いた頃から料理が好きで、自然と調理学校へ進学。大阪で経験を積んだ後、2005年から2010年まで、パリ「サンドランス」を中心にフランス料理を学び、東京五反田の【ビストロ BONHOMIE】(現在は閉店)の、開業に伴い帰国、シェフとして4年間務める。その後独立し、2015年12月、自身のお店として、恵比寿に【ici イスィ】をオープン。
●営業時間
ランチ / 12:00～15:00 (L.O.13:00) ※日曜日のみ
ディナー / 18:00～22:30 (L.O. 20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
月曜日と月2日程不定休あり
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:恵比寿 ※徒歩10分
- 返礼品名
- 【恵比寿フレンチ】ici フランスと北海道の今を感じる「季節のスペシャルコース別海町」食事券1名様分
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【恵比寿フレンチ】ici フランスと北海道の今を感じる「季節のスペシャルコース別海町」食事券[1名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
使用期限:発行後から1年間 ※但し12月～3月は利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:ici(イスィ)
・ici 定番「じっくり炒めた玉ねぎのミニパイ」他アミューズ
・前菜1 別海牛乳と新玉ねぎのバヴァロワ
・前菜2 サーモンのミキュイ 根セロリのムースリーヌ添え
・前菜3 別海町より 魚介を使った前菜
・魚料理: 別海町より 大粒ホタテ丸ごとパイ包み焼き
・肉料理: 別海町より 蝦夷鹿とフォアグラのバロティーヌ
・デザート:別海町乳製品を使用した季節のデザート
・小菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※お子様のご利用は中学生以上で、御用意しているコースをお召し上がり頂ける方でお願いしております。
※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000097 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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