- 魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」
味やにおいが極めて少ない、口溶けの良いゼラチンです。
低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。通常のゼラチンに比べ口溶けが良いことが特徴。生鮮素材を活かすメニュー作りや口溶けにこだわるゼリー作りにおすすめです。
粉末状のゼラチンで、ゼラチンの4倍量の冷水を加え、約15分ふやかしてお使いいただくタイプです。
※新田ゼラチングループの彦根ゼラチン株式会社（豊郷町大町）製造のゼラチンを使用しています。
- 返礼品名
- 口溶けの良い魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」1袋（500g） 美容
- 内容量
- 内容量：1袋500g
原材料：ゼラチン（国内製造）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 357kcal、たんぱく質 89g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 0?0.5g（当社分析による推定値）
標準使用量：1.5％～2.0％（1000mlあたり15～20g）※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。
ゼリー強度：250gクラス
- 消費期限/賞味期限
- 製造から1080日
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 新田ゼラチン株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
使用方法：
１．ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
２．50℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)～4g(2.0%)が標準的な使用量です。
※商品コード: 58990405 -
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- 滋賀県豊郷町のご紹介
豊富な水と肥沃な大地に恵まれた田園風景と歴史ロマン溢れるまち 豊郷町は、滋賀県の東部に位置し、鈴鹿山脈からの豊富な水と肥沃な大地に恵まれた田園風景が広がる、人口約7,500人、面積7.8平方キロメートルの小さな町です 豊郷町の豊郷とは、米穀の豊穣を願って命名されたと言われており、温暖で適当な降雨のある比較的安定した気候のもと、農地が町の面積の半分以上を占め、稲作が古くからの主産業でした。 また、現在の商業の礎を築いた近江商人をはじめ幾多の傑出した先人を世に送り出したことや、華やかで陽気な歌と踊りが特徴の江州音頭の発祥の地として知られており、心和む豊かな町並みの中に歴史とロマンが溢れています。
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