- 丹波の恵みをぎゅぎゅっとお包みしました！丹波霧に象徴される丹波特有の気候風土のなか、生産者が丹精込めて育てあげ、今年も美味しく実った素晴らしい食材たち。丹波をこよなく愛する料理人が、その魅力を最大限に引き出した極上の”丹波ちまき”。ボリューム感のある本格派ちまきです。《丹波ヤマフクモチ》コシが強く、キメが細かく、抜群の粘り、そして上品な深みある味。《丹波栗》古事記や万葉集、日本書紀にもその名を記載されているほど古くから知られています。特産品として都にも認められて税金がわりに納めていたという記録も。大粒で甘みがあるのが特徴です。《丹波黒豆》お正月の煮豆も、おせちにかかせない食材。最近では熟成しないうちに収穫する「枝豆」としても大人気です。
≪生産者様の声≫
昭和５６年創業。兵庫県丹波市柏原町に誕生した”大連飯店”。以来、たくさんの方々と出会い、支えがあり、今日を迎えられること。それが私たちの宝物です。皆様とのご縁を大切に、人・食材・丹波の大自然。今あるすべてに感謝の心を持って、笑顔溢れる店づくりに励んでいます。そんな思いから令和の時代、薬膳に特化した新ブランド”日日薬膳fuu”が誕生しました。私たちの体は私たちの食べたものでできている。それらの基本は毎日続けられるおいしいもの。薬膳では、身土不二という言葉の通り、「身と土、二つにあらず」。つまり人の体と人が暮らす土地は一体で、切っても切れない関係にあるということです。この”丹波ちまき”が、丹波で育った方や丹波で過ごす方、丹波に思いのある方へ届きますように。ひと口頬張るたびに、この、あの、丹波の思い出が蘇ることと思います。ひとつひとつ丹心(まごころ)込めてお包みいたします。
【お召し上がり方】①茹で／深めの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。冷凍庫から取り出したちまきを袋のまま２０分ゆがく②蒸す／冷凍庫からちまきを取り出し、袋から取り出す。蒸気が上がった蒸し器で２０分蒸す。③電子レンジ／冷凍庫からちまきを取り出し、袋から取り出す。よく竹の皮に水分を吸わせてからお皿にのせ、ラップをかけて約４分半〜５分(６００w)加熱する。※電子レンジの場合一度にたくさん温めると熱が均一にまわらず風味を損ないますのでご注意ください。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※アレルギー品目：豚肉・大豆•ごま
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 丹波ちまき（丹波栗・丹波黒豆入り）
- 内容量
- ちまき(冷凍)６個セット(２個×３袋)
（原材料・成分・提供サービス詳細）
もち米・角煮・栗・黒豆・オイスターソース・醤油・中国たまり醤油・塩・砂糖・葱・ごま油 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：６ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 豚肉・大豆・ごま
- 提供者
- 株式会社 友縁・大連飯店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県丹波市のご紹介
丹波市は、兵庫県の中央東部に位置し、美しい自然と懐かしい田園風景が広がる緑豊かな地域です。市内西部を南北に日本標準時子午線（東経135度線）が通っており、阪神間からＪＲや自動車で約1時間30分から2時間圏域となっています。市内には、かたくりやもみじの名所があり、四季折々の自然を感じることができます。 気候は瀬戸内海型、内陸型気候に属し、年間を通して昼夜間の寒暖差が激しいことから、秋から冬にかけて発生する朝霧・夕霧は「丹波霧」と呼ばれています。丹波地域の山々をつつむこの「丹波霧」は、自然溢れる情景に一層の深みと神秘さを醸しだしています。 また、本州一低い中央分水界である水分れ（みわかれ）は、標高わずか95ｍで瀬戸内海と日本海をまたぐことができる奇跡的な自然地形として知られています。 2006年には、市内の約１億１千万年前の地層から国内最大級の植物食恐竜（全長約15ｍ）の化石が発掘されました。発掘したのは市内在住の２人の地学愛好家で、発掘された化石は、「タンバティタニス・アミキティアエ」と学名が付き、「丹波竜」の愛称で多くの方に知られています。
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