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110488
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【桐】-kiri- 甘鯛味噌幽庵漬け 80g×5切 【配送不可:離島】 魚貝類 タイ お魚
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魚貝類
鯛・金目鯛・のどぐろ
52000
【配送不可:離島】
浜松市で26年、懐石料理を作り続けてきた当店が、地元・遠州灘で獲れた甘鯛を、味噌幽庵に丁寧に漬け込んだ一品です。
甘鯛は、日本料理では古くから大切にされてきた魚です。
上品な甘みと、きめ細かく柔らかい身。
その持ち味を引き出すために選んだのが、味噌幽庵漬けです。
味噌の深みと、幽庵地の醤油・みりん・酒が甘鯛にゆっくりと染み込み、焼き上げることで脂の旨みが際立ちます。
ご家庭では、焼くだけでお召し上がりいただけます。
懐石料理店の味を、自宅でお楽しみください。
【こだわりポイント】
(1)地元・遠州灘で獲れた甘鯛を使っています。
(2)味噌幽庵漬けは、甘鯛の上品な甘みを引き出すために選んだ調理法です。
(3)届いたら焼くだけ。懐石料理店の味が、ご家庭の食卓に。
【自己紹介】
浜松市で26年、天竜川に近く、浜松郊外の閑静な土地に佇む懐石料理店「四季の味しんや」を営んでいます。
毎日の仕事の中で生まれたのが、この佃煮です。
懐石の仕事を知っているからこそ分かる魚の美味しさをできるだけ多くの方の食卓に届けたいと思って作っています。
【わたしたちの想い】
いつもの夕食を、少しだけ特別に。
焼き上がった瞬間、甘鯛の脂の香りが立ちます。
その一口を、おいしいと思っていただけたら。
それが、この一品を仕込み続けている理由です。
2021-04-08 12:01:20
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【桐】-kiri- 甘鯛味噌幽庵漬け 80g×5切 【配送不可:離島】 魚貝類 タイ お魚
- 返礼品名
- 【桐】-kiri- 甘鯛味噌幽庵漬け 80g×5切 【配送不可:離島】 魚貝類 タイ お魚
- 内容量
- 甘鯛味噌幽庵漬け(80g)×5
甘鯛(国産)、米味噌、大豆、醤油、砂糖、酒、みりん、柚子
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- あり
- 提供者
- 四季の味しんや(株式会社しんや)
静岡県浜松市のご紹介

ウォーター・ビーチ・マリンスポーツの聖地 浜松・浜名湖
東に天竜川、西に浜名湖、南に遠州灘、そして北へと連なる森林地帯を有する浜松市。四方を異なる環境に囲まれ、その豊かさからさまざまな資源や産業が育まれてきました。全国トップクラスの日照時間、温暖な気候、豊富な水源により発展した農業や水産業のほか、楽器やオートバイ、繊維、食品など、ものづくりの街は生んだ資源や製品には、日本のみならず世界でも認められる逸品が数多く存在します。 また、浜名湖ではクルージングやフィッシングはもちろん、ウェイクボードや
ウインドサーフィンなどさまざまなウォーター・ビーチ・マリンスポーツを楽しむことができ、自然と一体化する感動も味わうことができます。
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