- ＜商品について＞
新鮮な海産物を丸ごと使用した海鮮せんべいのセットです！すべて職人が一枚一枚丁寧に手焼きした煎餅です。大切な方への贈答にもおすすめです！
京丹後海鮮せんべい【こっぺがに】 希少な松葉蟹メスを贅沢に使用した煎餅 10袋セット
【こっぺがにせんべい】
松葉蟹を35％も配合した贅沢な煎餅です。 メス特有の外子や内子、みそもすべて生地に混ぜこんでおり、袋を開けた瞬間から蟹の香り、食べると蟹の風味、旨味をしっかり感じれます。《こっぺがに》は松葉蟹のめすの名前で、京都市近海で毎年11月から年末までの約2ヶ月しか漁が出来ない大変貴重な蟹です。そして、味の方もおすにはない、内子、外子もあり味噌も含めおすよりも味が濃い、美味しいと言われるほどです。自社では仕入れたこっぺがにを塩茹でから始まり、蟹のほぐし身を一から作っています。さばき方のコツを熟知している職人がいるから出来る技です。さらに蟹殻から蟹だしをとり、生地にも蟹の味を入れております。蟹せんべいは数あれど、こっぺがにを使ったせんべいはなかなか見ない逸品です！
＜ウミノ食品について＞
この度はウミノ食品の商品をご覧頂き、誠にありがとうございます！「地元丹後から日本や世界に出せる美味しいものを作りたい！」それがウミノ食品のはじまりでした。代表は料理人として京都市内で18年の料亭、割烹などで勤務したのち、その知識や技術を使って地元丹後からＵターン起業致しました。2020年のコロナ禍での起業でしたが、様々な方に助けられ現在に至ります。「地元海産物の美味しさを年代問わず、出来るだけ沢山な方に、出来るだけ遠くに渡しやすくしたい。。」そんな想いを常に持って、考えついたのが、『京丹後せんべい』というこの海鮮せんべいでした。当社の『京丹後せんべい』は近海の海産物にこだわり仕入れから製造まで自社一貫でしています。自然豊かな丹後の味を全国の方に広めていきたいと考えて、この海鮮せんべいを作り始めました。京丹後市の豊富な自然に恵まれた極上の味わいを、ぜひご堪能ください！
加工業者：ウミノ食品
- 返礼品名
- 京丹後海鮮せんべい【こっぺがに】 希少な松葉蟹メスを贅沢に使用した煎餅 10袋セット！ 京丹後市近海の海産物から作られたプレミアム煎餅！ 贈呈品にも◎ 蟹 松葉蟹 セコガニ こっぺがに 天然素材
- 内容量
- ・こっぺがにせんべい（30g）×10袋
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造年月日から140日
【保存方法】
冷暗所にて保存 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 【アレルギー】 小麦・大豆・かに 【原材料】 【こっぺがにせんべい】 馬鈴薯粉・松葉蟹・塩・砂糖
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ウミノ食品
- 注意事項・その他
- 【注意事項】
・画像はイメージです。
・開封後は期限にかぎらず、封をしてお早めにお食べください。
※商品コード: UM00030 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
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