![【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身＆中トロ 2種セット 各約100ｇ（柵） 合計約200g【マグロ 鮪 本マグロ 赤身 中トロ セット 食べ比べ さく 刺身 プロトン凍結 国産 冷凍】[A-065006] 928601 - 福井県福井市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230602/pd_cb47a4466e1495146a66dfece5275e5a321cfa3a.jpg)
- 今回の本まぐろは、捕獲後に氷漬けにして競り場まで運ばれ、冷凍されることなく山下水産で熟練の職人によって解体されます。
そのマグロを柵取りして高鮮度急速冷凍（プロトン）しました。
プロトン冷凍とは、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。
従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するため、次世代の冷凍技術として開発されたものです。
この冷凍技術によりいつでも新鮮なままお刺身をご自宅でも味わうことができます。
柵取りしてあるので、そのまま切り分けてお刺身、にぎり、まぐろ丼、手巻き、漬け丼、唐揚げ、ツナなどでおいしくいただけます。
簡単＆美味しく仕上がる、さくだ屋職人げんさんに聞いた失敗知らずの裏技解凍方法レシピ付き！
【解凍方法】
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、5～6時間ほど解凍してください。
お急ぎの場合はボールに氷水をつくりパックのまま冷蔵庫で60分程度又は、流水で3～5分程度解凍し、半解凍の状態で切るときれいに仕上がります。
提供：美味食卓さくだ屋
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- 返礼品名
- 【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身＆中トロ 2種セット 各約100ｇ（柵） 合計約200g【マグロ 鮪 本マグロ 赤身 中トロ セット 食べ比べ さく 刺身 プロトン凍結 国産 冷凍】[A-065006]
- 内容量
- 本まぐろ 合計約200g（赤身約100g、中トロ約100g）
- 消費期限/賞味期限
- 消費期限（中トロのみ）：解凍日当日
賞味期限：出荷日より30日以内
※要冷凍で保存してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 美味食卓さくだ屋
- 注意事項・その他
-
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- 福井県福井市のご紹介
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。 さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。 〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉 お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。 なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。
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