- 主に魚の刺身のスライス用として長年愛用されております。
パンを切ったり、巻き寿司、ケーキなども綺麗に切れます。
西山商会ブランド「土佐清龍作」は、すべて鍛冶職人による手打鍛造製です。
職人が我が子を育てるように、一本一本真心込めて鍛造しました。
刃は両刃で、鋼材に青鋼を使用しているので切れ味抜群。
砥石で研いでいただければ、長年ご愛用いただけます。
■経済産業省指定伝統的工芸品 「土佐打刃物」 の手打鍛造刃物■
400年以上の伝統を持つ土佐打刃物。
日本刀の製造技術から生まれた、熱した鋼をハンマーで叩いて伸ばし成形する鍛造の技術と、用途、場所（土壌）などによって、寸法や角度を自由な形で造ることが出来る自由鍛造という製法で使い手に寄り添った製品を製造しています。
【土佐打刃物は平成10年5月6日に「経済産業大臣指定伝統的工芸品」に指定されました】
※画像はイメージです。
※食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。
事業者：有限会社 西山商会
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- 返礼品名
- 【土佐打刃物】磨柳刃 包丁 18cm ナイフ キッチン 手打鍛造刃物
- 内容量
- 1丁
・重さ 100g
・刃の長さ 18cm
・材質 青鋼
・柄の材質 桐 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社西山商会
- 注意事項・その他
-
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- 高知県香美市のご紹介
香美市は、三嶺や物部川などの豊かな自然資源や、重要無形民俗文化財のいざなぎ流に代表される古代から伝わる祭りなど沢山の歴史や伝統が息づいています。 そして何よりも人情溢れる人々の暮らしがあります。 私たちは、こうした営みを守りつつ、時代の潮流に応じた新たな価値を創出し、次の世代に確実に受け継いでいくまちづくりを進めています。 是非、みなさまの応援をお願いします。 【当自治体はオンラインワンストップ申請対象自治体です】
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