![壱岐牛 切り落とし 1kg《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE009] 赤身 肉 牛肉 切落し 牛丼 煮物 煮込み 煮込み料理 すき焼き しゃぶしゃぶ 36000 36000円 のし プレゼント ギフト 833774 - 長崎県壱岐市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230417/pd_d1b02cb363b6abf1b7cc03614fb21cc88c3700cf.jpg)
- 柔らかさと芳醇な香り。
旨味が凝縮された上品な味わいをお楽しみください。
すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼肉など．．．
ご自宅で、希少な壱岐牛を贅沢に。
小分けにしてお届けするので、使い勝手も抜群です。
きめ細やかな霜降り（脂身）が入っているため、コク深い濃厚な旨味が感じられます。
肉質は柔らかく使い勝手も抜群。すき焼きやしゃぶしゃぶ、サッとあぶって焼肉で。
いつもよりちょっぴり贅沢な味わいで、食卓を彩ります。
【年間わずか800頭！】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。そのため、県外に出回ることはほとんどありません。
壱岐の子牛は、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。
松坂牛や近江牛などのブランド牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。
高い品質を誇る『壱岐牛』は、食のプロや全国の食通の間でも絶大な支持を得ています。
【美味しさのヒミツはミネラル】
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。口に含むと、とろけるようになくなります。
壱岐牛の特徴は、大きく3つ。
１．融点が低い
２．コクがある
３．キレがある
融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。
そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。お肉本来の味わい・香りをぜひお楽しみください。
【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。
１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。
上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。
- 返礼品名
- 壱岐牛 切り落とし 1kg《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE009] 赤身 肉 牛肉 切落し 牛丼 煮物 煮込み 煮込み料理 すき焼き しゃぶしゃぶ 36000 36000円 のし プレゼント ギフト
- 内容量
- 250g×4パック
【原料原産地】
壱岐市
【加工地】
壱岐市 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍で1カ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社イチヤマ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県壱岐市のご紹介
実りの島、壱岐 「実りの島、壱岐」 九州と韓国の間、玄海灘に浮かぶ“壱岐島” 魏志倭人伝の時代から、大陸との交流の架け橋となってきました。 人が島と共に生き、歴史・文化、豊かな自然に恵まれた、日本の原風景の残る島です。 麦焼酎発祥の地、WTO（世界貿易機関）から地理的表示認定を受けた「壱岐焼酎」。 壱岐牛、ウニ、海産物など、豊饒な自然が育むS級食材。 国特別史跡「原の辻遺跡」大小1,000の神社・仏閣、多くのパワースポット。 白砂青松、美しいエメラルドグリーンの海。 住む人に、訪れる人に様々な“実り”をもたらします。
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