- 中西商店の中西節子(せっちゃん)の手づくり、手間暇かけた愛情たっぷりのイワシみりん干しと鰆(さわら)の製品詰め合わせです。
脂がのった国産イワシを1尾1尾丁寧にさばき、みりんや醤油、砂糖、塩などを用いた秘伝のタレに丸2日間漬け込むので、中まで味がしっかり染み込んでいます。
せっちゃんのみりん干しの売りは味付けだけではありません。仕上げに芦屋漁港近くの干場で日光と潮風を浴びせ完全天日干し。こうすることで旨味がぐっと増します。
あしやのみりん干しは元々は家庭で食べたり、近所にお裾分けしていたものですが、一人でも多くの人に食べてもらいたいという思いから製品化したところ、お陰様で評判となりました。
〈焦げない焼き方のコツ〉
弱火で裏表をじっくり焼いてください。クッキングシート等を使うと便利です。
また、芦屋町商工会特産品開発プロジェクトでうまれた鰆の味噌漬、鰆みりん干しです。
鰆で町おこし中の芦屋町。一本釣りで鮮度が良く、水揚げしたその日に素早く加工できるのは芦屋町ならでは。
鮮度の良いままに、九州味噌にじっくり72時間、あめ色になるまで漬け込んで熟成した鰆の味噌漬。
鰆の旨みを引き立てる芦屋漁師伝統の「あしやみりん」タレを使いじっくり熟成した鰆のみりん干し。どちらもしっとり柔らかく仕上げました。
調理方法が詳しく書かれているので、初めてでも簡単です。
〈お召し上がり方〉
【電子レンジをご使用の場合】冷凍のまま切口を少し開けて700wで約2分の加熱が目安となります。
【焼く場合】中火以下で裏表を4～5分ずつじっくり焼いてください。
■生産者の声
みりん干しは、県外からのお取り寄せも多く、贈り物としても大変喜ばれております。
昔から変わらぬ製法で芦屋漁師手づくりの味。
1つ1つ手作業で、完全天日干しにより乾燥させたものを提供しています。
鰆は毎年開催されている芦屋町さわらサミットでは、芦屋町商工会部ブースにて大変好評いただいております。
一番人気のみりん干し2袋と鰆味噌漬2パック、鰆みりん干し2パック、鰆春雨スープ2個をセットにしました。ぜひご賞味ください。
- 返礼品名
- 芦屋町伝統の味「あしやみりん」と芦屋町の特産品鰆(さわら)の製品詰め合わせ 個包装【1274836】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・あしやみりん[イワシみりん干し(3尾)×2袋]
製造地:福岡県芦屋町
賞味期限:製造日から180日
・鰆味噌漬[1切れ(70g)×2袋]
製造地:福岡県芦屋町
賞味期限:製造日から180日間
・鰆みりん干し[1切れ(70g)×2袋]
製造地:福岡県芦屋町
賞味期限:製造日から180日間
・鰆春雨スープ[1食×2個]
製造地:福岡県芦屋町
賞味期限:製造日から180日間
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 - 消費期限/賞味期限
- ■注意事項/その他
※小骨がございますので、十分ご注意のうえお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2024-04-01～
- 提供者
- 中西商店
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県芦屋町のご紹介
福岡県の北部に位置する芦屋町は、東を北九州市に隣接し、響灘を望む遠賀川の河口に広がる町です。町の中央部を流れる遠賀川を挟んで両極端な海岸線は、東側は奇岩景勝の磯を形成し、西側は白砂青松のなだらかな海岸となっています。いずれも多くの観光客を集め、北九州都市圏の海洋レジャータウンとなっています。 ＜がんばれ芦屋町ふるさと応援寄附金について＞ 芦屋町ではご寄附をいただいた方に、町の特産品などの返礼品をお届けしております。寄附金額に応じてご希望される返礼品をお選びください。 【ご注意】 ・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は設けておりません。 ・返礼品の送付は、芦屋町以外にお住まいの方からの寄附に限らせていただきます。 ・返礼品の写真はイメージです。 ●ふるさと納税の申し込み・ワンストップ特例申請の問い合わせ先 芦屋町役場企画政策課シティプロモーション係 ふるさと納税担当 TEL：093-223-3571 メール：furusato@town.ashiya.lg.jp ●ワンストップ特例申請書の送付先 〒807-0198 福岡県遠賀郡芦屋町幸町2番20号 芦屋町役場企画政策課シティプロモーション係 宛
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