- ”塩に預ける”文化から生まれた、古くて新しい調味料。
「野沢菜」「戸隠大根」「ぼたごしょう」の3種類をセットにしました。
信州野菜を塩漬けにし、時間をかけて発酵・熟成、乾燥し、砕いて作りました。
熟成の旨みと塩をまとった信州野菜の粒を仕上げにひと振り。熟成菜ソルトは、食材本来の味わいを引き出します。
使用方法は、お好きなお料理の仕上げに塩としてかけるだけ。
漬物から醸し出す深い香りと味わいをぜひご賞味ください。
・野沢菜：野沢菜漬の深みのある香りが広がります。ステーキ等の肉料理や目玉焼きなど卵料理にも合います。
・戸隠大根：戸隠大根のほんのりとした風味がお料理を引き立てます。カルパッチョや天ぷらのつけ塩、お刺身におすすめです。
・ぼたごしょう：ぼたごしょうのピリッとした辛味がお料理の味を引き出します。アヒージョやじゃがバターのアクセントに。
【ご注意】
※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※沖縄・離島は配送不可となります。
【重要なお願い】
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。
事業者：木の花屋
- 返礼品名
- 【漬物屋が作る新しい調味料】熟成菜ソルト3種セット
- 内容量
- ・野沢菜：15g
・戸隠大根：15g
・ぼたごしょう：15g - 消費期限/賞味期限
- 1ヶ月以上あるものをお送りします。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 木の花屋
- 注意事項・その他
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千曲市（ちくまし）は、長野県北部の千曲川のほとりに広がり、長野自動車道と上信越自動車道の結節点である更埴ジャンクションを持つ、アクセス良好なまちです。 また、一目十万本とうたわれる「日本一のあんずの里」や、重要文化的景観に選定された「姨捨の棚田」、開湯120年を超える「戸倉上山田温泉」、重要伝統的建造物群保存地区に選定された「稲荷山」など、多彩な地域資源に溢れ、観光地としても魅力あるまちです。
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