![あけぼの大豆の極上味噌（2袋セット）[№5530-0242] 719348 - 山梨県身延町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20231117/pd_1e74a7e2a68657b5e8e03b40cb39968ec63b699e.jpg)
- 【配送不可：離島】
あけぼの大豆を材料に山梨県甲府市の老舗醸造「五味醤油」の国産麹と、ミネラルたっぷりの海水塩で仕込んだ手作り極上味噌です。
※あけぼの大豆とは？
あけぼの大豆は、山梨県の南部に位置し富士川とそれを囲む山々に囲まれる自然豊かな町、身延町のブランド大豆です。標高300～700mの昼夜の寒暖差が大きく、霧が多く発生する身延町曙地区で採取した種子を使用して町内で栽培されています。限られた気象条件や手作業での生産のため大量生産ができず、その希少性の高さから幻の大豆と呼ばれています。
特徴は、粒が大きいこと。豆粒を10粒並べると6寸（18cm）にもなり、別名「十六寸（とおろくすん）」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。
また、甘みが強く食味が良いという特徴もあります。あけぼの大豆の全糖（甘みを感じる成分）の含有率は24%で通常の大豆（21%）に比べ甘みが強く、豊かな食味を持つのが特徴です。
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
事業者：身延町あけぼの大豆拠点施設
- 返礼品名
- あけぼの大豆の極上味噌（2袋セット）[№5530-0242]
- 内容量
- 内容量（800g）×2袋、原材料（大豆[身延町産]、米麹、麦麹、食塩）
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 身延町あけぼの大豆拠点施設
- 注意事項・その他
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- 山梨県身延町のご紹介
身延町は、「日蓮宗総本山身延山久遠寺」や富士五湖の一つでもあり千円札の富士山を見る事の出来る「本栖湖」（世界文化遺産富士山の構成資産）を始めとする観光スポットが数多く点在しています。春はシダレザクラ、夏はホタル・本栖湖でのウォーターアクティビティ、秋は紅葉、冬はイルミネーションと１年を通して楽しんでいただけます。 また、大粒で甘みが強い「あけぼの大豆」、滋味豊かな精進料理の「ゆば」などその地域ならではの豊富な特産品があります。身延町では皆様からの寄附金をよりよいまちづくりに活用させていただきます。ぜひふるさと納税で、身延町への応援をよろしくお願いいたします。
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