- 脂がのった鮭を自慢の味噌床で漬けた「鮭の味噌漬け」。
丁寧に焼き上げた鮭を特製醤油ダレに漬け込んだ「鮭の焼き漬け」。
脂が控えめな銀ひらすを塩麹で味付けした「銀ひらす塩麹漬け」。
どれも多くの方にご好評いただいている味わいです。
■生産者の声
ひとつひとつ丹精込めて仕込んだ自慢の一品です。ぜひご賞味ください。
■注意事項/その他
・冷蔵庫で解凍し、解凍後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。
・「鮭の味噌漬け」「銀ひらす塩麹漬け」は味噌(塩麹)をペーパー等で落としてから魚焼きグリル、またはクッキングシートを敷いたフライパンで焼いてお召し上がりください。焦げやすいので弱火で調理してください。
・「鮭の焼き漬け」は調理済みですので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。
関川村で行っている製造加工工程
【鮭の味噌漬け】①原材料仕入②解凍③水洗い④検品⑤三枚おろし⑥腹骨除去⑦整形⑧味噌漬け⑨真空包装
【鮭の焼き漬け】①原材料仕入②解凍③水洗い④検品⑤三枚おろし⑥腹骨除去⑦整形⑧加熱⑨漬け込み⑩真空包装
【銀ひらす塩麹漬け】①原材料仕入②解凍③検品④整形⑤塩麹漬け⑥真空包装
- 返礼品名
- 鮭と銀ひらすセット(鮭味噌漬け2切入×1袋、鮭焼き漬け2切入×1袋、銀ひらす塩麹漬け2切入×1袋)【1390420】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・鮭味噌漬け[2切入×1袋]
製造地:新潟県関川村
賞味期限:製造日から3か月(冷凍)
・鮭焼き漬け[2切入×1袋]
製造地:新潟県関川村
賞味期限:製造日から3か月(冷凍)
・銀ひらす塩麹漬け[2切入×1袋]
製造地:新潟県関川村
賞味期限:製造日から3か月(冷凍)
■原材料・成分
・鮭の味噌漬け:ノルウェー産またはチリ産アトランティックサーモン、味噌、醤油、酒、みりん
・鮭の焼き漬け:ノルウェー産またはチリ産アトランティックサーモン、醤油、みりん
・銀ひらす塩麹漬け:銀ひらす(ニュージーランド産)、麹、塩 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 相馬鮮魚店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県関川村のご紹介
関川村は、山形県小国町と県境を接する、新潟県北東部の四方を山に囲まれた小さな農山村です。 村の中央を清流「荒川」が流れ、夏にはアユ釣りや川遊びを楽しむ親子連れでにぎわいます。 村の中心部には豪農の館で知られる国の重要文化財「渡辺邸」をはじめとした18世紀の町並みが残り、生活の中に歴史がとけ込んでいます。 豊かな自然を体験できるキャンプ場、豊富な温泉など、四季を通じて遊び心を満たせる村です。
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