返礼品説明
- 雪国の知恵と職人の技が生み出すプレミアム米
【ミシュラン三ツ星店など一流料理人の方々が認める、金賞受賞の美味しさ】
日本最高峰のお米コンクール(米・食味分析鑑定コンクール国際大会)にて最高位の“ 金賞 ”に輝くなど、数々の賞を受賞した米作りの達人“ 樋口貴幸 ”がこだわって育てたプレミアム米でございます。
上質な甘味と香り、一粒一粒をしっかり感じられるモッチリとした食感をご堪能頂けます。
ミシュラン三ツ星レストランなど一流料理人の方々からご評価頂き、お取り上げ頂いているお米でございます。
【米づくりの理想郷、日本百名山「苗場山」の大自然で美味しさを引き出す】
美味しいお米を作るために必要な自然環境を追求し、「天然の肥沃な土」「豊富な天然水」「日夜の寒暖差」の条件を満たす、日本百名山“ 苗場山 ”の山間部にこだわって米作りをしております。
何千年もの年月をかけ蓄積された肥沃な土、至る所で湧き出る良質な天然水、昼は暖かく夜は冷え込む山間部ならではの寒暖差は、上質な甘みを蓄えたお米に成長させてくれます。
また、田んぼ1枚当たりの生産量を通常の30％減らし、稲一本一本に土からの栄養を十分吸収させることで大粒のしっかりとした食感のあるお米に育て上げます。
【より健康に良い米作り】
安心と健康を考え、農薬及び化学肥料の使用量を農水省ガイドライン基準の50％以下(特別栽培)に減らして育てたお米でございます。
農薬・化学肥料を必要最小限に減らし、美味しさへの追求と健康の大切さを想いながら丁寧な米作りにこだわっております。
【雪という自然の冷気で鮮度を守る“ 雪蔵貯蔵 ”】
雪深い魚沼に古くから伝わる雪の冷気を利用した天然の冷蔵庫「雪蔵」で保管しているお米でございます。
一般的な低温保管(業務用冷蔵庫)と比べ、1年通して高湿度の冷たい雪の冷気で保管できる雪蔵はお米の乾燥や品質の低下を防ぐことができ、特にお米の劣化が進む春～夏の季節でもみずみずしく鮮度の高い美味しいお米をお届けできます。
皆様のご要望によりご家庭用の「無洗米」をご用意いたしました。冷たい水の触れずに美味しいお米をお召し上がり頂けます。
※毎年10月中旬に新米切替予定。
事業者：藤ノ木株式会社
連絡先：025-761-7797
- 返礼品名
- 【 令和7年産 新米 予約 】 定期便 2kg ×12ヶ月 雪蔵貯蔵 無洗米 金賞受賞 魚沼産コシヒカリ 雪と技 農薬5割減・化学肥料5割減栽培 藤ノ木株式会社
- 内容量
- 無洗米 2kg(1kg×2袋)×12ヵ月 計24kg
- 消費期限/賞味期限
- 精米日より1ヶ月 ( 美味しくお召し上がり頂ける目安です。) 【 常温保管 】 高温多湿を避け、冷暗なところで保管お願いいたします。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 藤ノ木株式会社
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県津南町のご紹介
新潟県中魚沼郡津南町は、信濃川とその支流によってつくられた日本最大級といわれる河岸段丘が広がる町です。また毎年、冬になると３～４mの雪が降り積もる豪雪の町でもあります。天然のダムともいわれる雪がもたらす豊かな水のおかげで、広大な河岸段丘には田畑が広がり、おいしいお米や農産物が育ちます。豊かな大地には太古から人が住み、火焔型土器をはじめとする縄文時代の遺跡が数多く発掘される場所としても知られています。津南町は途方も無い時間をかけて出来上がった自然と、古くから人が暮らしてきた悠久の時間を身近に感じられる場所です。
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