- 11月上旬に西条柿（渋柿）の皮をむき、ヒモに通して自然乾燥させます。
約40日間、寒風にさらされた西条柿は甘く美味しいつるし柿になります。
日本海から吹き込む寒風に、つるし柿を当てると徐々に乾燥していく過程の中で、甘みや栄養が ぎゅっと凝縮していきます。
毎日の風をみて、柿の干す向きを変えていきます。
◆生産者の想い
つるし柿は手作業で１つ１つていねいに皮をむいて作ります。
生の柿のヘタを紐にあんでつるしていく時は重くて重くて大変じゃが、みんなが美味しい美味しい言うてくれるけー頑張って作っとります。
島根の田舎でこんなに美味しいつるし柿が作れるのが自慢です。
どうぞ食べてみんさい！
【ご注意】
※冷蔵庫または冷凍庫で保管の上、早めにお召し上がりください。
※柿の表面に白い粉がふいてくることがありますが、果糖の結晶でカビではありません。
※柿の種を飲み込まれないようにご注意ください。
※もし、柿がかたくなってしまったらブランデーやラム酒に漬けるとまた違った味を楽しむことができます。
※涼しい所（直射日光、暖房等をさけて）で保管してください。
※天候や収穫状況により、出荷の時期が前後する場合がございます。
※収穫量不足によりお届けできない事態が発生した場合は、産品の変更などをお願いする場合がございますので、ご了承ください。
※期間限定なので、長期不在の方は、不在期間をお知らせください。
【原材料】
西条柿・二酸化硫黄
【原産地】
益田市
【加工地】
益田市
【事業者】
ますちーぼ
【先行予約 干し柿 つるし柿 20個以上 約800g 2連 果物 フルーツ 和菓子 西条柿 干柿 甘い 季節限定 期間限定 早期予約 12月中旬～12月下旬発送 特産品 お取り寄せ グルメ】
- 返礼品名
- 昔ながらの手作り”つるし柿”(2連セット)【先行予約 18個以上 2連 果物 フルーツ 菓子 スイーツ 柿 かき 西条柿 干し柿 高糖度 期間限定 季節限定 早期予約 12月中旬～12月下旬発送】
- 内容量
- 《12月中旬～12月下旬に発送する予約注文分です》
つるし柿(干し柿) 合計約1.6kg
※1連 20個～（約800g）×2連 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日より40日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年12月10日まで
- 提供者
- ますちーぼ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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