- 多くの養魚場では河川から水を取り込み、岩魚を飼育しています。
しかしそれでは水温の変化が大きく、岩魚の飼育に適した環境をつくるのが大変なんです。
行徳養魚場は、岩手山の豊富な湧き水を使用しています。
岩手山に降った雨が50～60年ほどかけて、ゆっくりと湧き出ているため、河川のように雨が降っても濁ることがありません。
また、湧き水は年間通して7～10度と水温も安定しており、外気温に影響されたり凍ることもありません。
冷水で身の引き締まった品質の良い岩魚がすくすく育っています。
清らかな湧き水で飼育された岩魚＝清水岩魚は、川魚特有の臭みも少なく、地元では刺身やお寿司で食されることもあります。
もちろん、定番の塩焼きやホイル焼き、骨酒、洋風ムニエルや甘露煮、一夜干しなど使い方は様々。
ジャンル問わずアレンジして、美味しくお召し上がりくださいませ。
＜岩手滝沢の清水岩魚の美味しいポイント＞
☆クセが少なく食べやすい！子供にも人気です！
☆塩焼きや天ぷらは頭から尻尾まで丸ごと骨ごと食べられます！
☆下処理をして発送します！簡単調理でご賞味ください！
※ご不在が続いてお届けが叶わず、品が持ち戻りとなった場合は再送できかねます。ご了承くださいませ。
<検索用>
岩手滝沢 清水岩魚 活け〆 10尾 【行徳養魚場】 ／ 総量1kg程度 生魚 鮮魚 新鮮 川魚 清流 岩魚 いわな イワナ 魚 焼き魚 揚げ物 煮物 塩焼き ホイル焼き ムニエル 一夜干し 骨酒 BBQ バーベキュー おかず 魚介 東北 国産 産地直送 岩手県 滝沢市
- 返礼品名
- 【北海道・東北・関東・中部地方限定発送】 岩手滝沢 清水岩魚 活け〆 10尾 【行徳養魚場】 ／ 岩魚 イワナ 魚
- 内容量
- 体長20cm、重量100g程度の岩魚×10尾
- 消費期限/賞味期限
- 生ものです。返礼品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※要冷蔵
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 行徳養魚場
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岩手県滝沢市のご紹介
岩手県の県都盛岡市の北西部に位置し、東西１４km、南北２０km、面積１８２km2です。 市役所は中央に位置し、盛岡市中心市街地から１０kmの距離にあります。 北西部には秀峰岩手山をいただき、北上川、雫石川が流れ、気候は内陸性気候です。 岩手山麓から平坦部にかけて酪農、水稲、野菜等を主体とした都市近郊農業地帯です。 また、みちのくの初夏の風物詩チャグチャグ馬コの発祥地であり、馬返し登山口は岩手山の表玄関として知られています。近年は平坦部より民間宅地開発、事業所、大学の立地が進み、都市化が進行しています。特に東部地区は平成10年に岩手県立大学が開学し、大学、試験研究機関が集積し、岩手県における研究学園地域を形勢しています。 平成12年２月には人口５万人を達成し、人口日本一の村となりました、その後平成26年1月1日に市制に移行し、新生「滝沢市」として歩み続けています。
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