![【最優秀賞受賞！】郷土料理 長崎県 具雑煮 ギフト 4個セット【つくも食品】 [HA06] 570036 - 長崎県波佐見町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20221128/pd_2fbcf87c9fb4681b2b410870661cece66329bfc4.jpg)
- 十二種類の豊富な山海の幸をふんだんに使用した島原の代表的な郷土料理「具雑煮」
■第35回長崎県特産品新作展 最優秀賞受賞
つくも食品の具雑煮は、平成16年度 第35回長崎県特産品新作展 農林水産加工部門にて「最優秀賞」を受賞いたしました。
鰹と本醸造醤油の味わい深いだしが特徴です。
12種類の豊富な山海の幸ひとつひとつを、おいしく召し上がっていただけるよう、
短時間では味のしみ込みにくい具材（えび・うなぎ・牛蒡・人参・椎茸）には下味をつけております。
自信をもってお奨めする逸品ですので、 この味を是非一度ご賞味ください。
■「具雑煮」とは？
1937年（寛永14年）、島原の乱のとき、天草四郎時貞を総大将とする一揆軍は、原城（南高来郡南有馬町）にたてこもり、
農民たちに餅を兵糧として蓄えさせ、山野草や海草を炊き込んだ雑煮にして食べ、3ヶ月の間篭城に耐えたと伝えられています。
これをもとに、1813年（文化10年）ごろから、たくさんの具材を入れた具雑煮が作られるようになりました。
■美味しい具雑煮の作り方
①土鍋をガス台にのせ、添付のタレ1袋を土鍋に入れてください。
②水250cc（お好みで加減してください。）を入れてください。
③具材を容器からはがしとり土鍋に入れます。（スープが飛び散らからないようにゆっくりと入れて下さい。）
④ふたをして中火で煮ます。点火してから10分程度でふたを取り弱火にします。
⑤ふたを取ってから2分程で、出来上がりです。
#/加工品/その他/
- 返礼品名
- 【最優秀賞受賞！】郷土料理 長崎県 具雑煮 ギフト 4個セット【つくも食品】 [HA06]
- 内容量
- 【セット内容】
・具雑煮×4
計4点
【内容量】
・370g（具雑煮350g・たれ20g）
【栄養成分表示（1食分370gあたり）】
・エネルギー：375kcal
・たんぱく質：21.8g
・脂質：7.0g
・炭水化物：56.2g
・食塩相当量：5.6g
【保存方法】
-18℃以下で保存してください。
【注意事項】
※一度解凍したものを再び凍らせますと品質が変わりますのでご注意ください。
※製造時に鰻をボイルする際、生姜を使用しています。
【加工地】
波佐見町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送から180日程度 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・えび・鶏肉・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- つくも食品 株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県波佐見町のご紹介
『波佐見焼』ってなんて読む？正解は、、『はさみやき』！おしゃれなデザインでありながら、日常使いにもぴったりの波佐見焼。 そんな波佐見焼が盛んな町、波佐見町（はさみちょう）は長崎県の中央部に位置し、四方を山に囲まれています。 ここでは、日本の棚田百選に選ばれた「鬼木棚田」にみられるように、豊かな自然のなかで、お米やお茶、アスパラガスなどの農畜産業が行われているほか、400年の歴史を持つ陶磁器産業を中心とした「ものづくり」の息吹が根付いています。 今なお多くの窯元が集積する中尾山には世界最大規模の登り窯跡があり、江戸時代には、ここで焼かれた「くらわんか碗」が全国に出荷され、当時貴重品であった磁器を広く普及させるとともに、食文化にも大きな影響を与えたといわれています。 そして近年においても、日本の食卓を彩るおしゃれで機能的な日用和食器の一大産地として、全国的にも高いシェアを誇っています。（すでに皆さまの食卓にも、波佐見で作られたやきものがあるかも！？）窯元、棚田、温泉など、ここでは紹介しきれません。長崎へお越しの際は、ぜひ波佐見町へお立ち寄りください。
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