- 酒粕で漬けた銀だらと越後みそで漬けたさわらをセットにしました！
食卓を手軽に美味しく、ちょっと贅沢にしてくれる漬魚2種をぜひお楽しみください。
◆鶴齢大吟醸酒の酒粕
地元の酒蔵である青木酒造の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕で魚介類を漬けました。
素材本来のおいしさを活かしながら、飽きの来ない優しい味わいに仕上げています。
焼けた酒粕の香ばしい香りと濃厚な味わいが後を引き、
食べた後に鼻からぬける酒粕特有の甘い香りがやみつきになります。
■銀だら粕
高級魚と知られる銀だらはホッケなどに近い大型の深海魚なので、
深海の高い水圧に耐えるため脂をたっぷりと蓄えていて、
大変やわらかくとろけるような味わいです。
◆越後みそ漬け
新潟で有名な越後みそにすりごまを混ぜ合わせ熟成しました。
味噌にゴマを加えることで、風味がより豊かになりごまの香ばしさが口に広がります。
また味噌で漬け込むと身がやわらかくなり食べやすくなります。
■さわら味噌
キュッと締まった身はしっとしりとしてクセがなく、
あっさりしたさわらには、甘めの味噌がよく合い、
旨味をより引き立て上品な味わいです。
■お召し上がり方
自然解凍後、流水で粕または味噌を取り除き、
少し焦げ目がつくまで焼いてからお召し上がりください。
■越季
新潟県南魚沼市は、豊かな自然に囲まれた極上の田舎町。
そんな南魚沼からの旬の味をお届けします。
四季がはっきりとした新潟で育った野菜や
地元で生まれた美味しい食材を使用した加工品を中心に、
食を通して新潟の魅力を伝えていきます。
【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL TEL：025-772-8822）
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- 返礼品名
- 鶴齢酒粕漬 越後みそ漬け 2種 食べ比べ 銀だら粕 さわら味噌 各3切れ 鶴齢 酒粕漬け みそ漬け 味噌漬け タラ 鱈 銀鱈 銀だら 鰆 さわら 大吟醸 粕漬け おかず ご飯のお供 個包装 ギフト 贈り物 越季 新潟県 南魚沼市
- 内容量
- ・銀だら粕×3切れ
・さわら味噌×3切れ - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社SEP INTERNATIONAL
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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