- ◆魅力とこだわり
奄美の創業70年になる老舗鮮魚店が作る、魚介の旨味たっぷりの商品です。
ワインソムリエの資格を持つ弊社3代目が考案し、コンフィ（オイル煮）にする事で、硬いイメージの強い「夜光貝」や、旨味はあるものの硬い「イカ軟骨」を柔らかく仕上げています。
原材料は副材料も含め、できる限り奄美の食材を使用しており、着色料、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。2021かごしま新特産品コンクール（食品部門）で「県特産品協会理事長賞」を受賞しました。
◆鮪コンフィ
奄美近海産のマグロを使用。
健康食材として知られる長命草（ボタンボウフウ）を合わせ、ニンニク、しょうがを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
◆烏賊コンフィ
奄美近海産のソデイカ、コブシメを使用。
島唐辛子、ニンニク、タイム、ローズマリーを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
軟骨部分も柔らかく且つ味わい良く仕上げています。
◆夜光貝コンフィ
奄美近海産の夜光貝のみを贅沢に使用。
実山椒、ニンニク、島唐辛子、ローズマリーを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
固いイメージのある夜光貝を柔らかく且つ味わい良く仕上げています。
◆召し上がり方
・そのまま、おつまみとして。ワインや焼酎、日本酒などとの相性はとても良いです。
・パン（バゲット）やパスタ、炒め物、ご飯に直接かけても美味しく頂けます。
◆おすすめの用途
・ご家庭のちょっとしたパーティーや、ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品など
◆包装方法
・瓶詰め商品
・専用箱にて包装
【注意事項】
※台風の影響等で発送から到着まで、大幅に遅れが出る可能性がございます。
- 返礼品名
- CONFIT d' AMAMI （コンフィ ド アマミ） 「海の幸、びん詰めセット」 - 海産物 イカ マグロ 夜光貝 貝 コンフィ オイル煮 軟骨 オリーブオイル 山椒 ざらめ 魚介類 ニンニク ボタンボウフウ トウガラシ 奄美近海 奄美大島 海の幸 ギフト お祝い 贈答 オリジナルボックス
- 内容量
- ◯夜光貝コンフィ 固形量80g (内容総量130g)×１個
◯烏賊コンフィ 固形量85g (内容総量130g)×１個
◯鮪コンフィ 内容総量130g ×１個
【保存方法】
常温保存 （開封後は要冷蔵）
【原材料名】
◯烏賊コンフィ：イカ(ソデイカ・コブシメ)(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、島唐辛子、ニンニク、魚醤(魚介類)、島ざらめ、食塩、ローズマリー、タイム
◯鮪コンフィ：マグロ(奄美近海産)、ボタンボウフウ(長命草)(奄美産)、米油(国内製造)、オリーブ油、ニンニク、生姜、魚醤(魚介類)、島ざらめ、島唐辛子、食塩
【原材料産地】
奄美市 - 消費期限/賞味期限
- 製造より180日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- いか ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたらサポート室まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社 前川水産
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県奄美市のご紹介
うがみんしょーらん！（こんにちは） 令和３年７月２６日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で１番大きな島です。 奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で２番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。 伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。 豊かな自然環境と温暖な気候から生まれた食や文化といった奄美の魅力を感じてください。
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