- そばはちみつは白い可愛らしい花からは想像がつかないような独特な香りを持っているのが特徴です。さいき養蜂園では主に地元南魚沼産と北海道産のそばの花を使っております。
はちみつの色は薄黄色の色ではなく、黒褐色なのが特徴で、そばの強い香りと黒砂糖に似た深いコクと独特の風味があります。日本ではマイナーなはちみつとなっていますが、フランスではジンジャーブレッドの材料としても重宝される高級はちみつとして人気があります。 ミネラルが多く含まれており、特に鉄分の含有量が多一般的なはちみつに比べ数倍の量が含まれているので、貧血気味の人におすすめです。また、殺菌作用があるので、喉の痛みや咳対策としても効果を発揮してくれます。さらに、ミネラルも豊富に含まれているので美容効果も期待できます。
クセが強く個性的なので食べづらいはちみつではありますが、一般的なはちみつに比べると栄養価が非常に優れています。「自然のサプリメント」と呼んでも差し支えないはちみつです。
クセが強いので、あっさりとした料理には向いていませんが、スパイスの効いた肉料理やライ麦パンやドイツパンのようなしっかりとした味わいのパンにおすすめです。
当店の蜂蜜は完熟した蜂蜜を一切加工しない非加熱の蜂蜜です。
■注意事項/その他
はちみつは生ものです。
※1歳未満の乳児には与えないでください。
※白く結晶する本物のハチミツです。品質には問題ありません。
気になるようでしたら、フタを開けて50℃ぐらいで湯煎をすると結晶が戻ります。
【お問合せ】発送事業者（利七屋 TEL：025-788-1011）
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- 返礼品名
- さいき養蜂園のそばはちみつ（1kg）
- 内容量
- 1kg×1本
- 消費期限/賞味期限
- 300日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- そば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 利七屋
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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