- 便利な小分けパックになりました!
脂のりの良い天然の紅鮭を、香りが良く甘みを感じる楢の木主体の燻材でスモークしました。
伝統の手作業で、三枚おろしから製品になるまでを一貫して青森市にある加工場で行っております。
紅鮭はその名の通り鮮やかな紅色が特徴的で、日本では鮭の中で特に美味しいと言われております。
高タンパク・低カロリー、タウリンや、アスタキサンチンが豊富なことでも有名です。
上品な風味とソフトな口あたりは、オードブル・サラダ・お寿司など、バラエティーに富んだメニューでお楽しみいただけます。
■生産者の声
鮮度良好な天然の紅鮭を選別・検品後、衛生的な設備内で、塩を主体とした独自の味付けをし、伝統に培った製法である大量の煙で魚を燻します。
燻材(燻煙)は、紅鮭との相性が抜群であるナラの木を使用しております。
遠赤外線効果を高める高床設備内で、煙のちからで旨味を閉じ込めるとともに、温度技術で本質の旨味を引き出し、保存性を高めるという独自の燻製製法をおこなっております。
食べて美味しい、見た目も鮮やか、体にも嬉しい成分がいっぱい!
ご家族やご友人とのパーティーや、お洒落な晩酌のお供など、様々な場面に花を添える一品です。
長く愛され続ける自信の紅鮭燻製、ぜひともご賞味ください。
■注意事項/その他
・開封後は賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
・解凍後の再凍結、開封後の長期保存は品質を低下させる原因となりますのでお止めください。
■地場産品基準
青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、成型・味付・燻製などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
- 返礼品名
- 紅鮭燻製スライス(50g×6P)【1142309】
- 内容量
- ■内容量/加工地
紅鮭燻製 50g×6p
加工地:青森県青森市
■原材料
べにざけ(ロシア産)、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、ナイアシン、(一部にさけを含む) - 消費期限/賞味期限
- ■消費期限
製造日より1年 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- あおもり食品株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県青森市のご紹介
青森市は、青森県のほぼ中央に位置する人口約30万人の県庁所在地で、江戸時代より本州と北海道を繋ぐ交通と物流の要衝として発展した、北東北における交通・行政・経済・文化の拠点都市です。 気候は夏が短く、冬が長く、涼しいため、春から秋にかけて快適に過ごすことができます。 冬は、たくさん雪が降るため、人口約30万人都市では、世界でも有数の豪雪都市といわれています。 八甲田連峰や陸奥湾などの美しい自然に囲まれた青森市は、四季折々の景観や、りんご、カシス、ホタテなど豊富な食材に恵まれています。 また、日本を代表する火祭り「青森ねぶた祭」や世界遺産登録が決定した三内丸山遺跡をはじめとした縄文遺跡群などの文化や歴史など、ここにしかない豊かな宝物を有しています。
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