- 鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒・相性抜群の黒ゴマを合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
セットの鹿肉スライスは一頭に 2㎏程しか取れないシンタマ(モモ肉の一部位)を贅沢にスライスしたものです。筋肉の張りとしなやかさを感じられる躍動的な肉質が特徴のシンタマの旨味とご一緒に鹿だし鍋をお楽しみください。
原材料：（みそ）鹿骨、赤味噌、赤酒、青ネギ、実山椒、塩
（黒ゴマ）鹿骨、赤味噌、ねり胡麻（黒）、赤酒、青ネギ、塩
製造者：株式会社アットホームサポーターズ
- 返礼品名
- タバジビエ 鹿だし鍋スープ(みそ・黒ゴマ)・スライス鹿肉(400g)セット
- 内容量
- 鹿肉400g ( 200g x2 )、鍋つゆ（みそ）750ml、鍋つゆ（黒ゴマ）750ml
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から180日間
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 アットホームサポーターズ
- 注意事項・その他
-
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- 山梨県丹波山村のご紹介
山梨県丹波山村は、東京都奥多摩町の西隣に位置し、村の中央を東西に多摩川の源流である丹波川と青梅街道が走り、日本百名山の雲取山や大菩薩嶺など2,000m級の山々に囲まれた、村全域が秩父多摩甲斐国立公園という美しい自然環境を保ち続ける山村です。 村の人口は約500人と関東で一番小さな村（島を除く）ですが、全国7地域の一番小さな村が集まり「小さな村ｇ７サミット」を開催しています。 100年以上も続いてきた小さな村が、今後100年先も生き残っていくために、里山暮らしの素晴らしさを情報発信し、移住促進のための取り組みを積極的に行うことを宣言しました。 ふるさと納税の活用もその取り組みの一つです。 関東で一番小さな村「丹波山村」へのご理解とご支援をお待ちしています。
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