- オリーブの実を搾ると、油分の約75%がオリーブオイル、残り25%は搾り果実の中に残っています。
それをオリーブ飼料にして牛に食べさせ肉質向上を図り、食べた牛のふんをたい肥化させ、オリーブ栽培の肥料として利用する取り組みを試みています。
健康な土作りにより高品質な国産オリーブを栽培させるだけでなく「環境」「牛」「オリーブ」そして「人」にやさしい循環型農業を目指しています。
“オリーブ牛”は、脂があっさりしていて舌触りが軽いのが特徴。
野菜と高相性なので、フレッシュなグリーン野菜とあわせてサラダ感覚で食べるのも良いですよ。
■注意事項
※写真はイメージです
提供元 高松食肉事業協同組合
【関連ワード】
牛肉 オリーブ牛 黒毛和牛 牛もも スライス 牛丼 しゃぶしゃぶ 肉巻き 香川県 高松市
- 返礼品名
- オリーブ 牛 もも スライス 500g × 1パック 3人前
- 内容量
- ■内容量:オリーブ牛ももスライス500g×1パック
■原産地:香川県
■クール便(冷凍) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:加工日から約2週間
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 高松食肉事業協同組合
- 注意事項・その他
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- 香川県高松市のご紹介
北は多島美を誇る瀬戸内海、南は緑深い讃岐山脈まで続く、風光明媚で豊かな自然と都市機能が調和した海園・田園都市としての魅力と特質を有しています。 温暖な気候に恵まれ、災害が比較的少なく暮らしやすい地域特性をいかしながら、産業振興、観光振興、文化芸術、スポーツなどの活動を活性化させ、全ての人が心豊かに暮らせる「活力にあふれ 創造性豊かな 瀬戸の都・高松」を目指しています。
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