- 新鮮な「はも」を短期熟成し、淡路島の郷土はも料理「はもすき」のセットにしました。
熟成魚のアラからとった出汁の魚骨スープとツメをあわせた特製の【魚骨割下】です。
セットになっている淡路島特産の玉ねぎとも相性抜群です。
〆には淡路島の玉ねぎ素麺をおつけしております。
●お薦め調理方法
1、魚骨割下を鍋に注ぎ、付属の玉ねぎとお好みの具材を入れて蓋をし、鍋が沸くまで中～強火で加熱します。
2、弱火に落とし、はもとはも子をくっつかないように入れて蓋をし、弱火のまま10分ほど煮込みます。
3、完成です。そのままでも溶き卵にくぐらせて食べても至極です。
4、〆の玉ねぎ素麺は別の鍋で2分程下茹でしてから鍋に入れ、5分ほど弱火で煮込めば至極です。
5、さらに〆で硬めに炊いたご飯と溶き卵を入れ、雑炊にしても至極々です。
余すことなく「はもすき」を堪能くださいませ。
■配送・その他
※必ず配送日を指定してください。
※生ものです。クール便(冷蔵)での発送となります
※ご注文いただいてから順次発送しますが、お品によって熟成期間が異なるためお待ちいただく場合がございます。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。
※お礼の品・配送に関するお問合せは
淡路島熟成魚屋【FUKUototo】：0799-53-6233 までお願いします
- 返礼品名
- はもすき
- 内容量
- 熟成はも片身分（1kg～1.5kg）
はも子
魚骨割下
玉ねぎ(カット済み)
玉ねぎ素麺2束(約二人前) - 消費期限/賞味期限
- 発送日から3日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・いか・大豆
- 受付期間
- 期間限定
- 提供者
- 淡路島熟成魚屋 FUKUototo
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県南あわじ市のご紹介
南あわじはこんな場所 南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約４万７０００人、面積２２９.０１キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。 神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約２時間。徳島方面から約１時間です。 そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とＰＲに力を入れています。
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