- 江戸時代、村田町は紅花の産地で、京都や江戸に出荷する集積拠点でした。そんな紅花の発色剤の役目として用いられていたのが、梅の酸。当時、梅が盛んに栽培されていたため、梅を使った食品として梅ようかんが作られました。
【生産者の声】
山形県産の梅ペーストを使い熟年の職人が長年かけて作り続けている、梅羊羹。寒天と梅の香りと酸味、甘味が調和し、さわやかな口当たりがします。ご贈答やお茶請けに大変喜ばれております。
■注意事項/その他
高温多湿を避け、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
村田町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、仕込み(寒天を水でふやかす)、煮熱(ふやけた寒天、グラニュー糖、梅肉ペースト)、温度調整、冷却(自然)、袋に流す、完全冷却、包装、ラベル検品、保存(冷蔵)
- 返礼品名
- 村田町木村屋の梅ようかん(3本入)【1206859】
- 内容量
- ■内容量
梅ようかん
315g×3本
■製造地
宮城県村田町
原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 - 消費期限/賞味期限
- ■期限
賞味期限:発送日より2ヵ月 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 木村屋菓子店
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県村田町のご紹介
宮城県村田町は、宮城県南部に位置します。 南に白石川が流れ、西に蔵王山系の山々を望む、自然環境に恵まれた地で、農業が盛んです。 特に稲作では「ひとめぼれ」「ササニシキ」「つや姫」などが栽培され、「そらまめ」や「スイートコーン」の栽培も盛んです。 また、畜産では優良な仙台牛や仙台黒毛和牛を肥育しています。 町中心部に東北自動車道「村田IC」を有し、宮城県で唯一、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された商家町には、江戸後期からの土蔵群が現存し歴史的資源にも恵まれています。
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